Млечник камфорный

Млечник камфорный (Lactarius camphoratus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
  • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
  • Род: Lactarius (Млечник)
  • Вид: Lactarius camphoratus (Млечник камфорный)

Другие названия:

Груздь камфорный

Млечник камфорный (Lactarius camphoratus)

Млечник камфорный относится к семейству сыроежковых, к пластинчатому виду грибов.

Растет в Евразии, лесах Северной Америки. Предпочитает хвойники и смешанные леса. Микориза с хвойниками. Любит расти на кислых почвах, на гниющей подстилке или древесине.

В России часто встречается в европейской части, а также на Дальнем Востоке.

Шляпка млечника в молодом возрасте имеет выпуклую форму, в более позднем – плоскую. В середине есть небольшой бугорок, края ребристые.

Поверхность шляпки покрыта гладкой матовой кожицей, цвет которой может варьироваться от темно-красного до коричневого.

Пластинки гриба частые, широкие, при этом сбегают вниз. Цвет – чуть рыжеватый, местами могут быть темные пятна.

Цилиндрическая ножка млечника имеет ломкую структуру, гладкую поверхность, высота ее достигает примерно 3-5 сантиметров. Цвет ножки – точно такой же, как у шляпки гриба, но с возрастом может становиться более темным.

Мякоть рыхлая, имеет специфический, не очень приятный запах (напоминает камфору), при этом на вкус – пресная. У гриба обильный млечный сок, имеющий белый, не меняющийся на открытом воздухе, цвет.

Сезон: с июля по конец сентября.

Гриб имеет очень сильный специфический запах, а потому спутать его с другими видами данного семейства достаточно сложно.

Млечник камфорный относится к съедобным видам грибов, но его вкусовые качества низкие. В пищу употребляют (варят, солят).

Фото гриба Млечник камфорный из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(14 голосов, Рейтинг: 4,21 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

4 комментария

Сегодня первый раз нашла (Прибайкалье), пожарила после предварительного замачивания на 1,5 часа, показались очень вкусными.

И ведь можно набрать,насолить. Буду знать. Он самый.

Гулял по лесу в поисках рядовок (да какой там поиск, на каждом шагу…). В овраге попалось большое семейство этих груздей, красно-коричневого цвета, с молочком на пластинках. Я знал, что гриб съедобен, но класть было уже не куда. Это вполне хороший гриб, отмочить ночь и делай что хочешь — жарить, солить, мариновать.

Вкусный гриб в засолке. На мой взгляд, они вкуснее волнушек в засолке. 

Прокомментируйте данный гриб (id: 18642)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.