Трутовик зонтичный

Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Polyporales (Полипоровые)
  • Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
  • Род: Polyporus (Полипорус)
  • Вид: Polyporus umbellatus (Трутовик зонтичный)

Синонимы:

  • Грифола зонтичная;

  • Грифола разветвленная;

  • Трутовик разветвленный;

  • Трутовик ветвистый;

  • Полипор зонтичный;

  • Grifola umbellata.

Грифола зонтичная (Grifola umbelata)

Трутовик зонтичный — оригинальный кустистый гриб. Трутовик зонтичный относится к семейству полипоровых. Гриб встречается в европейской части России, в Сибири и даже на Полярном Урале, его находили в Северной Америке, а также в лесах стран Западной Европы.

Плодовое тело – многочисленные ножки, которые соединяются внизу в одно основание, и шляпки.

Шляпка гриба имеет чуть волнистую поверхность, в центре – небольшое углубление. У некоторых экземпляров на поверхности шляпки есть маленькие чешуйки. Группа грибов образует одно поселение, в котором может быть до 200 и более отдельных экземпляров.

На нижней части шляпки располагаются многочисленные трубочки, поры которых достигают величины до 1-1,5 мм.

Мякоть у трутовика зонтичного белого цвета, обладает очень приятным запахом (чувствуется аромат укропа).

Цилиндрическая ножка гриба разделяется на несколько веточек, вверху каждой находится шляпка. Ножки мягкие, очень тонкие. Обычно ножки грибов соединяются в единое основание.

Споры имеют белый или кремовый цвет и форму цилиндра. Гименофор – трубчатый, как и у всех трутовиков, нисходящий далеко по ножке. Трубки небольшие, короткие, белого цвета.

Трутовик зонтичный растет обычно у оснований лиственных деревьев, предпочитает клен, липу, дубы. Встречается редко. Сезон: июль—начало ноября. Пик приходится на август—сентябрь.
Излюбленные места расположения грифолы — корни деревьев (предпочитает дуб, клен), валежник, пни, а также гниющая лесная подстилка.

Является сапротрофом.

Сходным с полипором зонтичным является трутовик густолиственный или, как его еще называют в народе, гриб-баран. Но у последнего имеются боковые ножки, также шляпка имеет форму веера.

Грифола зонтичная относится к редким видам полипоровых грибов. Занесен в Красную книгу. Требуется охрана,так как популяции исчезают (вырубки лесов, лесозаготовки).

Является съедобным грибом, имеет хорошие вкусовые качества. Мякоть гриба очень мягкая, нежная, имеет приятный вкус (но только у молодых грибов). Старые грибы (окончательно созревшие) имеют жгучий и не очень приятный запах.

Фото гриба Трутовик зонтичный из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично
(5 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

11 комментариев

нашел один раз лет 25 назад молодого такого около 2х килограмм. думал куст цветов. Дед по свидетельским показаниям родни в конце 70 х нашел около 6 кило. По вкусу как опенок.

Вчера нашел
Гриб баран или Трутовик зонтичный ( Polyporus umbellatus)

Пару лет назад видел прямо в своём посёлке несколько больших кустов этого гриба как почти у земли, так и на высоте 3-го этажа на толстых старых деревьях. Очень красивый.

Сегодня нашли один, небольшой. Не могла поверить своему счастью, прыгала вокруг него как первоклашка)) После довольно продолжительной борьбы с собой (редкий, Краснокнижный и всё такое) решила взять, уж очень хотелось попробовать. Каково же было моё разочарование, когда оказалось, что он червивый. Весь. Они там буквально кишели, беленькие такие, с чёрной головой… фииии, гадость! Не люблю грибы с мясом. Как жаль!

Сегодня нашла такой.Сфотографировала.Срезать не стала.

Сегодня нашёл. Решился взять smile выложу в распознавайку smile чтобы фото сохранить

Общем отварил минут 10-15, затем пожарил, на вкус напоминают вешенки, очень вкусно.

данный гриб не занесён в КРАСНУЮ книгу, ошибка с гриб-баран (грифола курчавая). не знаю, можно ли ссылки на чужие сайты прикладывать. Приложу отдельным сообщением.
@Tatiana_A

@Марина_К, соглашусь yes

если искать по «Polyporus umbellatus»

Базидиомицеты » Трутовик разветвленный Polyporus umbellatus

а я искал как «грифола» и тогда:

Базидиомицеты » Полипоровые » Грифола курчавая, гриб-баран Grifola frondosa

спасибо за поправку. 

Прокомментируйте данный гриб (id: 18579)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.