Грибные салаты

Грибной салат «ренессанс» Ингредиенты: помидоры — 500 г; шампиньоны — 60 г; тушеные белые грибы — 250 г; репчатый лук — 2 шт.; филе — 4 сельдей; молоки — одной сельди; майонез — 1 стакан; творог — 2 ст. л.; растительное масло — 2 ст. л.. Приготовление: Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, […]

Грибной салат с макаронами Ингредиенты: грибы соленые или маринованные — 300 г; макароны — 150 г; лук репчатый — 1головка; яйцо вареное — 2 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; сметана или смесь сметаны и майонеза — 1/2 стакана; соль, перец молотый, зелень. Приготовление: Макароны разломайте на кусочки длиной 1 см и отварите в подсоленной […]

Грибной салат с рисом Ингредиенты: грибы маринованные — 200 г; отваренный рассыпчатый рис — 150 г; яйца — 2 шт.; сметана — 2-3 ст. ложки; майонез — 2-3 ст. ложки; лук-порей — 5-10 г; зелень петрушки. Приготовление: Грибы и яйца нарезают кусочками, лук-порей — тонкими кружочками. Все продукты смешивают, заливают сметаной с майонезом, сверху украшают […]

Салат грибной с апельсинами Ингредиенты: шампиньоны — 200 г; твердый сыр — 200 г; сладкий болгарский перец — 2 стручка; яблоки — 2 шт.; апельсин — 1 шт.; или мандарины — 2 шт.; Для салатного соуса: жидкий мед — 3 ч. л.; йогурт или варенье — 1 бутылка; горчица — 1ч. л.; лимонный сок — […]

Салат из шампиньонов в винном соусе Ингредиенты: Грибы свежие (шампиньоны, дождевики) — 300 г; помидоры — 2-3 шт.; лук репчатый — 1 луковица; морковь — 1 шт.; вино белое сухое — 150 мл; сок лимонный — 1 ст. л.; масло растительное — 1-2 ст.л.; соль, перец, зелень — по вкусу. Приготовление: Отобрать крепкие молоденькие шампиньоны […]

Салат из ветчины с сыром и грибами Ингредиенты: ветчина — 250 г; сыр — 200 г; консервированный горошек — 100 г; маринованные грибы — 100 г; сметана — 50 г; майонез — 80 г; соль; зелень. Приготовление: Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, маринованные грибы мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить […]

Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов Ингредиенты: вешенки — 400 г; курица (мясо отварное) — 200 г; яйцо — 4 шт.; лук репчатый — 50 г; огурцы — 50 г; майонез — 100-150 г. Приготовление: Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и […]

Салат с брокколи и грибами Ингредиенты: 450 гр. пенне или рожков; 2 ст. л. соли; 120 гр. оливкового масла холодного отжима; 1 ст. л. измельченного чеснока; 1 ст. л. лимонной цедры; 1-2 ч. л. красного перца; 450 гр грибов шиитаке; 1 чашка сладкого перца, измельченного; 450 гр.брокколи; 1 луковица фенхеля, нарезанного полосками; 1 ч. л. […]