Грибы Трюфели

Трюфель китайский (Tuber indicum) Синонимы: Трюфель азиатский; Трюфель индийский; Tuber sinensis Trufas procedentes de China. Трюфель китайский (Tuber indicum) – гриб, принадлежащий к роду Трюфелей, семейству Трюфелевых. Внешнее описание Поверхность трюфеля китайского представлена неровной структурой, тёмно-серым, практически чёрным цветом. Имеет шаровидную, округлую форму. Сезон и местообитание гриба Трюфель китайский плодоносит на протяжении всего зимнего периода. […]

Трюфель Бургундский (Tuber uncinatum) Синонимы: Трюфель осенний; Трюфель французский чёрный; Tuber mesentericum. Трюфель бургундский (Tuber uncinatum) – гриб, принадлежащий к семейству Трюфелевых и роду Трюфелей. Внешнее описание Плодовое тело бургундского трюфеля  (Tuber uncinatum) характеризуется округлой формой, и внешнее сходство с чёрным летним трюфелем. У зрелых грибов мякоть характеризуется коричневатым цветом и наличием заметных белых прожилок. […]

Трюфель гладкий чёрный (Tuber macrosporum) Синонимы: Tuber macrosporum; Trufa negra Трюфель гладкий чёрный (Tuber macrosporum) – разновидность грибов, принадлежащих к семейству Трюфелевых и роду Трюфель. Внешнее описание Плодовое тело гладкого чёрного трюфеля характеризуется красновато-чёрным цветом, зачастую – до чёрного. Грибная мякоть имеет тёмно-коричневый цвет, и на ней практически всегда заметны прожилки белого цвета. Главной отличительной […]

Трюфель гималайский (Tuber himalayense) Синонимы: Зимний чёрный трюфель Трюфель гималайский (Tuber himalayensis) – гриб, принадлежащий к семейству Трюфелевых и роду Трюфелей. Внешнее описание Гималайский трюфель принадлежит к разновидности чёрного зимнего трюфеля. Гриб характеризуется твёрдой поверхностью и достаточно плотной мякотью. На срезе мякоть приобретает тёмный оттенок. Гриб отличается стойким и достаточно сильным ароматом. Сезон и местообитание […]