Какие опасности может таить в себе баночка консервированных грибов?
Мало кто знает, что грибы могут быть не только несъедобными и ядовитыми, а еще и фальсифицированными, но это не одна опасность, которая может крыться в обычной банке с маринованными грибами. Какие опасности может скрывать самая обычная магазинная баночка с грибами?
Большинство людей любят собирать грибы, а кто не успел, торопятся в магазин, что бы прикупить консервированных. Практические все любят употреблять грибы в разных видах, и варенные, и жареные, и маринованные, но мало кто знает, что плохие производители могут применять дополнительные добавки, которые делают самую обычную баночку маринованных грибов опасной. Существует три основных опасности, которые могут таить в себе грибы, причем если от первой можно получить как минимум изжогу, то от последней и лишится жизни.
Первая опасность таится в присутствии уксусной кислоты или Е 260. Если её в составе маринованных грибов содержится норма, то опасности нет. Недобросовестные производители, что бы обезопасить себя от неприятностей, пытаются избавиться от ядовитости грибов, слишком большим количеством уксусной кислоты, в результате чего происходит разрушения желудка. В итоге происходит разъедания стенок желудка, человек чувствует изжогу, чувствует сильные боли в печени. Для того что бы купить правильные грибы, нужно выбирать те, которые светлее по цвету и содержаться в светлом растворе. Темный раствор может свидетельствовать о том, что в нем присутствует большой объем уксусной кислоты.
Вторая опасность скрывается в присутствии глутамата натрия или Е 621. Как известно эта пищевая добавка, которая придает продуктам более сильные ощущения вкуса. На самом деле в больших количествах, такая добавка является опасной для работы внутренних органов.
И последняя опасность состоит в присутствии еще одной добавки, которая называется формальдегид или Е 240. Дело в том, что при взаимодействии такого вещества с водой, образовывается ядовитое вещество, такое как формалин. Оно пагубно действует на ЦНС, у человека могут появиться головные боли, тошнота, рвота, головокружение, если больной не обратится к врачу, то все это может закончиться печально. Недобросовестные производители добавляют такую добавку, лишь для того, что бы продлить срок годности грибов.
Таким образом, в составе баночки грибов должны присутствовать грибы, вода, лимонная кислота и специи, если же присутствуют другие добавления, лучше такой продукт не покупать.
Человек не может добровольно съесть столько чистого глутамата, чтобы ему стало плохо. Плюс любой белок процентов на 5-10 из этого глутамата и состоит, и в желудке до него разлагается.
Не исключена возможность бесконтрольного применения этих самых консервантов и добавок
Светлана, чушь не несите. Переглутамаченные грибы вы просто съесть не сможете из-за вкуса. Это как морскую воду пить — в теории вредно, а на практике просто невозможно
Что за бред?? Какая отцовая кислота?? Каких грибов объелся автор статьи? E260 — это уксусная кислота.
Иван, большое спасибо, что указали на опечатку. А если бы Вы сделали это в более вежливой форме, было бы совсем прекрасно.
Уксус по украински — оцет. Видимо, часть материала переводилась с украинского.