О полезных свойствах настоя чайного гриба (или, как его ещё именуют – чайный квас) знает почти каждый взрослый человек. Практически все его полезные качества связаны с высоким содержанием органических кислот, которые создают очищающие, антибактериальные, тонизирующие и оздоравливающие действия на организм человека.

Но любителям этого напитка нужно не забывать, что кроме полезных свойств, которые имеет чайный гриб, он ещё и обладает некоторыми противопоказаниями.

Настой чайного гриба не желательно употреблять в свежем виде тем людям, которые страдают грибковыми заболеваниями. Так как сахар, содержащийся в настое, вредит здоровью больных грибком и осложняет лечение заболевания. Но достаточно перебродивший настой чайного гриба (около 8-12 дней) абсолютно безопасен, так как в нём смешан сахар с продуктами обмена веществ. В таком облике чайный гриб напротив увеличивает защиту организма и благополучно противодействует грибковым заболеваниям.

Высокое содержание сахара и кислот ухудшает состояние больных зубов. Содержащаяся в настое кислота, губительно влияет на зубную эмаль, что в результате может привести к кариесу.

Чайный гриб не желательно принимать при диабете.

Не рекомендуется употреблять чайный гриб в большом количестве (больше одного литра за день) и не следует пить неразбавленный перебродивший настой. Это можно делать только тогда, когда чайный гриб простоял больше трёх дней и полученный настой ещё очень слабый.

При повышенной кислотности не нужно им злоупотреблять.

При приёме гриба рекомендуется соблюдать небольшие перерывы раз в два месяца, чтобы не раздражать желудок.

Перед поездкой автомобилисту нельзя употреблять крепкий настой, потому как в данном продукте содержится спирт.

При приготовлении настоя не позволяется заменять сахар мёдом, так, как не установлено, как меняется состав напитка и поэтому не известно, каков может быть исход после принятия такого настоя.

Страдающим язвой, гастритом или пониженным артериальным давлением, нужно быть очень внимательными с чайным грибом, настоянном на зелёном чае, так как он содержит довольно много кофеина, который сильно тонизирует и влияет на желудочно-кишечный тракт.

Многие медики советуют не употреблять настой прямо перед приёмом пищи, во время еды и после неё. Если пренебрегать этим советом, то вы практически сразу почувствуете голод. Поэтому чтобы такое не происходило, употребляйте напиток через час после еды.