Цезарский гриб дальневосточный (Amanita caesareoides)

Синонимы:

• Мухомор цезаревидный

• Кесарев дальневосточный
• Amanita caesarea var. caesareoides
• Amanita caesarea var. caesaroides
• Asian Vermilion Slender Caesar

Вид впервые описан Васильевой Л. Н. (1950).
Мухомор цезаревидный внешне очень похож на Мухомор цезаря, явные отличия — в регионе обитания и в форме/размерах спор. Из отличительных макропризнаков следует назвать «ножковую вольву», которая почти всегда присутствует у Цезарского дальневосточного, у американского собрата Цезарских Amanita jacksonii, но крайне редко бывает заметна у средиземноморского Цезарского.

Как и положено аманитовым, Дальневосточный цезарский начинает свой жизненный путь в «яйце»: тело гриба покрыто общим покрывалом. Гриб вылупляется из яйца, разрывая эту оболочку.

Характерные признаки Amanita caesareoides проявляются с ростом, на стадии «яйца» мухоморы различать крайне сложно, поэтому рекомендуется собирать только уже подросшие экземпляры, у которых уже хорошо виден цвет ножки, кольца и внутренней стороны вольвы.

Описание

Шляпка: диаметром в среднем 100 — 140 мм, попадаются экземпляры со шляпками до 280 мм в диаметре. В молодости — яйцевидной формы, затем становится плоской, с выраженным широким невысоким бугорком в центре. Красно-оранжевая, огненно-красная, оранжево-киноварная, у молодых экземпляров более яркая, насыщенная. Край шляпки рубчатый примерно на треть радиуса и более, до половины, особенно у взрослых грибов. Кожица шляпки гладкая, голая, с шелковистым блеском. Иногда, редко, на шляпке остаются кусочки общего покрывала.

Мякоть в шляпке от белого до желтовато-белого, тонкая, толщиной около 3 мм над ножкой и исчезающе тонкая к краям шляпки. Не меняет цвет при повреждениях.

Пластины: свободные, частые, широкие, шириной около 10 мм, бледно-охристо-желтые до желтого или желтовато-оранжевого, темнее к краям. Есть пластиночки разной длины, пластиночки распределены неравномерно. Край пластин может быть как ровным, так и немного зубчатым.

Ножка: в среднем 100 — 190 мм высотой (иногда до 260 мм) и 15 — 40 мм толщиной. Цвет от желтого, желтовато-оранжевого до охристо-желтого. Немного сужается кверху. Поверхность ножки от голой до мелкоопушённой или украшена рваными оранжево-жёлтыми пятнами. Эти пятна — остатки внутренней оболочки, покрывающей ножку в зародышевой стадии. При росте плодового тела она разрывается, оставаясь в виде кольца под шляпкой, небольшой «ножковой вольвы» у самого основания ножки и таких вот пятен на ножке.

Мякоть в ножке от белого до желтовато-белого, не меняется на срезе и изломе. В молодости сердцевина ножки ватная, с ростом ножка становится пустотелой.

Кольцо: есть. Большое, достаточно плотное, тонкое, с заметно рубчатым краем. Цвет кольца совпадает с цветом ножки: оно желтое, жёлто-оранжевое, интенсивно-жёлтое, с возрастом может выглядеть грязным.

Вольва: есть. Свободная, мешковидная, лопастная, как правило, с тремя крупными лопастями. Прикреплена только к основанию ножки. Мясистая, толстая, иногда кожистая. Внешняя сторона белая, внутренняя — желтоватая, жёлтая. Размеры вольвы до 80 х 60 мм. Внутренняя вольва (limbus internus) или «ножковая» вольва, присутствует в виде небольшой области у самого основания ножки, может остаться незамеченной.

(фото: mushroomobserver)

Споровый порошок: белый
Споры: 8-10 х 7 мкм, от почти округлых до эллипсоидных, бесцветные, неамилоидные.
Химические реакции: KOH жёлтый на мякоти.

Съедобность

Гриб съедобен и очень вкусен.

Экология и распространение

Растёт одиночно и большими группами, в летне-осенний период.
Образует микоризу с лиственными деревьями, предпочитает дуб, растёт под лещиной и берёзой сахалинской. Встречается в дубовых лесах Камчатки, характерен для всего Приморского края. Замечен в Амурской области, Хабаровском крае и на Сахалине, в Японии, Корее, Китае.

Сходные виды

Цезарский гриб (Мухомор цезаря) (Amanita caesarea)

Растёт в Средиземноморье и прилегающих регионах, по макропризнакам (размеры плодовых тел, окрас, экология и время плодоношения) от Мухомора цезаревидного почти не отличается, нужна микроскопия. Из макропризнаков только наличие «ножковой вольвы» у Цезарского дальневосточного поможет отличить его от Средиземноморского. Однако эти виды никак не пересекаются по региону, поэтому спутать их — почти нереально.

Amanita jacksonii — американский вид, тоже очень похожий на Мухомор цезаря и Мухомор цезаревидный, у него в среднем плодовые тела несколько мельче, преобладают красные, красно-малиновые а не оранжевые цвета, споры 8-11 x 5-6.5 мкм, эллипсоидные.

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Окрас шляпки Красного мухомора может варьироваться от «классического красного», насыщенного красно-бордового или алого до красно-оранжевого, оранжевого и даже жёлтого, желтовато-лимонного. «Бородавки» на шляпке могут быть смыты дождями. Нужно смотреть на цвет пластин и ножки. У Красного мухомора пластины белые, приобретают желтоватый оттенок только к старости. Главное отличие — цвет ножки и кольца, у Цезарского они всегда жёлтые, даже у очень молодых грибов, а у мухомора Красного — всегда белые, в старости грязно-белые или сероватые.

Другие виды мухоморов и поплавков.

Фото: Наталья.