Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Auriculariomycetidae
- Порядок: Auriculariales (Аурикуляриевые)
- Семейство: Auriculariaceae (Аурикуляриевые)
- Род: Auricularia (Аурикулярия)
- Вид: Auricularia mesenterica (Аурикулярия извилистая)
- Аурикулярия плёнчатая
или
Аурикулярия плёнчатая
Описание:
Шляпка полукруглая, дискообразная, распрямляется до распростёртой, образуя тонкие пластинки от 2 до 15 см. шириной. На верхней стороне шляпки концентрические бороздки, покрытые сероватыми волосками, чередуются с более тёмными частями, которые заканчиваются у дольчатого, более светлого края. Цвет — от коричневого до светло-серого. Иногда виднеющийся зеленоватый налёт на шляпке обусловлен водорослями. Нижняя, спороносная сторона морщинистая, венозная, с жилками, фиолетово-коричневая.
Споры бесцветные, гладкие, в виде узких эллипсов.
Мякоть: во влажном состоянии мягкая, упругая, эластичная, а в сухом – жёсткая, хрупкая.
Распространение:
Аурикулярия извилистая обитает в лиственных, главным образом низинных лесах на упавших стволах деревьев: вязы, тополя, ясени. Обычный гриб для района Нижнего Дона.
Оценка:
Гриб Аурикулярия извилистая Съедобен, но пищевое качество низкое.
Фото гриба Аурикулярия извилистая из вопросов в распознавании:
Аурикулярия извилистая упоминается в отчетах:
- Лечебные свойства Аурикулярии пленчатой (Auricularia mesenterica) 07 декабря 2020 5 7
- Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica) 31 августа 2020 5 4
Загрузка...
Аурикулярия извилистая широко распространена не только на дону а в целом в лесах Кавказа. В Краснодарском крае, Адыгее, Кабардино-Балкарии встречал ее неоднократно. Это многолетний гриб,который запросто переносит зиму и засушливое знойное лето. Начинает свой рост в период наличия влаги, теплой ранней зимой,дождливой весной и осенью.Растет не только в низинных лесах, ее наличие характерно в целом для кавказских лесов.В Адыгее и Краснодарском крае растет на валежных стволах дуба и бука.
Первый раз увидела этот гриб в Сочи. Перелопатила весь интернет в поисках информации. И открыла для себя очень необычное использование Аурикулярии. Из неё получается просто потрясающее варенье!
Правда возиться с ней много — нужно убрать все сухие корочки. При варке есть запах-такой странный: как-будто водоёма (если вы идёте по лесу, и где-то есть водоём, но вы его не видите, но по запаху всё равно знаете, что он есть) вот примерно такой :-) Это решила добавлением лимона (немного!). И вкус варенья улучшается — не такой приторно-сладкий. В общем-попробуйте. Ещё никто не отгадал из чего варенье. 
Вчера такие видел и на пеньках от вязов в городской черте полно их.