Альбатреллус краснеющий (Albatrellus subrubescens)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
- Семейство: Albatrellaceae (Альбатрелловые)
- Род: Albatrellus (Альбатреллус)
- Вид: Albatrellus subrubescens (Альбатреллус краснеющий)
Один из видов базидиальных грибов, который относится к малоизученным группам.
Встречается в лесах европейских стран, в России – на территории Ленинградской области и Карелии. Точных данных нет. Предпочитает сосновые леса.
Альбатреллус краснеющий – сапротроф.
Базидиомы гриба представлены ножкой и шляпкой.
Диаметр шляпки может достигать 6-8 сантиметров. Поверхность шляпки – чешуйчатая, у старых грибов могут быть растрескивания. Цвет – светло-бурый, может быть темно-оранжевый, коричневый, с оттенками фиолетового.
Гименофор имеет угловые поры, цвет – желтоватый, с оттенками зеленого, могут быть розоватые пятна. Трубочки сильно низбегают на ножку гриба.
Ножка может быть эксцентрической, встречаются и экземпляры с центральной ножкой. На поверхности имеется небольшой пушок, цвет – розоватый. В высушенном состоянии ножка приобретает ярко-розовый цвет (отсюда и название – альбатреллус краснеющий).
Мякоть плотная, сырообразная, на вкус – горькая.
Альбатреллус краснеющий очень похож на овечий гриб (Albatrellus ovinus), а также на альбатреллус сирени. Но у овечьего гриба пятна на шляпке зеленоватые, а вот у альбатреллуса сирени гименофор не сбегает на ножку, и мякоть имеет светло-желтый цвет.
Фото гриба Альбатреллус краснеющий из вопросов в распознавании:
я собирала и ела эти грибы в финляндии , жива здорова, никаких побочных эффектов!
в финских книгах о грибах он указан как съедобный
их надо варить и обжаривать, в сыром виде на вкус пощипывают . но в готовом виде съедобно хоть и не очень вкусно
Сколько времени варить?
Т.е. сколько и как? Выливаем потом воду… сколько раз? )
Яна а как думаете,можно их солить,как грузди
съедобный гриб!
на вкус горький.
поэтому и несъедобен. хотя несъедобен и ядовит — это разные вещи.