Удемансиелла слизистая

WikiGrib
Удемансиелла слизистая

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida)

Синонимы:

  • Удемансиелла кольцевая

  • Муцидула слизистая

  • Белый слизистый опенок

  • Monetka kleista
  • Porcelain Mushroom
  • Clammy agaric
  • Mucidule visqueuse
  • Armillaire visqueuse
  • Beringter Schleimrubling

Удемансиелла слизистая

Удемансиелла слизистая растет одиночно или срастается ножками по два, три плодовых тела в широколиственных лесах на древесине.

Шляпка 2-8 (10) см в диаметре, у молодых грибов полушаровидная, позднее распростертая с прозрачным стерильным краем, слизистая, белая, светло-сероватая, в середине слегка буроватая. Кожица прозрачная, покрыта толстым слоем слизи
Пластинки редкие, широкие (до 1 см), приросшие зубцом, белые, с промежуточными пластиночками.
Споры 16-21х15-19 мкм, округлые или широкояйцевидные, бесцветные. Споровый порошок белый.
Ножка 4-6 (8) см высотой, 0,4-0,7 см толщиной, тонкая, волокнистая, хрупкая, с белым, свисающим широким рубчатым подвижным (?) кольцом, под кольцом слизистая, над кольцом сухая. Поверхность в нижней части покрыта мелкими черно-бурыми хлопьями, верхняя часть тонкобороздчатая. Основание ножки утолщено
Мякоть белая, мягкая, без запаха.

Обитание
Растет на толстых ветвях живых деревьев, на сухостойных и валежных стволах лиственных пород, чаще на буке, грабе ильме, клене, от основания до кроны (поднимается на высоту до 6 м). Растет на пнях, ветках, валежных стволах и живых деревьях (особенно бука и дуба), с июля по ноябрь, группами или одиночные экземпляры. Чаще встречается пучками, реже в одиночку.
Распространен по всему миру, в России часто и иногда в больших количествах встречается на юге Приморья с середины мая до конца сентября, и наиболее интересен тамошним жителям весной, когда еще не много других съедобных грибов. В Московской и Калужской областях встречается редко.

Удемансиелла слизистая

Съедобность
Хотя гриб этот считается съедобным, он не представляет никакой пищевой ценности.
Съедобный, но почти безвкусный, тонко мясистый, студенистый гриб. Лучше употреблять в смеси с другими, более ароматными грибами.

Замечания
На Дальнем Востоке встречается ее родная сестричка удемансиелла бурокрайняя (Oudemansiella brunneoimariginata) — тоже съедобный гриб

Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida) Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida)
2 комментария
  1. Как-то собрал и приготовил этот гриб (обварил и поджарил), но у него обнаружился довольно противный «мыльный» вкус, с тех пор больше его не беру.

  2. Собирал в Крыму, немного отварил, пожарил — мне очень понравился, студенистый такой и вкус приятный нежный — теперь всегда собираю. «Мыльного» вкуса как у предыдущего автора не обнаружил, собирал с бука и буковой падали. Может пищевой ценности и нет но вкус есть, во всяком случае в тех, что собираю в Крыму на перевале.

Прокомментируйте данный гриб (id: 16231)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: