Владимир (VNP1960)
Кинель, Самарской
2025.09.05 13:13
Описание гриба: 05.09.25г. Лиственный лес -осина, мелкие дубки, поросль типа торна. Росли в ряд. Редко одни -только маленькие и то, видно, что другие также вырастут. Диаметр шляпки до 6-7см, ножки до 2см. Запах слабый. Опять думаю на рядовку сросшуюся. Соседи употребляли в пищу и неплохо отзывались. Фото грибов, найденных в двух разных местах, но схожих. Растет их довольно много.
Фото:
похожа на сросшуюся, но возможно и майская (может появляться и к осени)
Спасибо. Но это не майская — точно. На майскую больше похожи другие попавшиеся (я их не взял, предполагая, что это энтолома ядовитая-оловянная — тот же запах, только пластинки желтовато-розоватые. В мае их взял бы.)
При отваривании шляпки стали гораздо более серые, даже можно сказать темно-серые. Это характерно для рядовки сросшейся?
Для грибов характерно менять окраску при тепловой обработке. Я вот лисичек, желтых ежовиков набрал, моховиков и опят на днях — рекомендую. Насчёт рядовок — пока только фиолетовую могу порекомендовать, но её в этом году не встречал.
Я посещаю в основном лиственные леса. Опят осенних третий год нет. Больше всего млечников (груздь осиновый, дубовый, млечник нейтральный). А рядовки так- для разбавления. В этом году только эти, да и то не везде.В позапрошлом году их много было, а в прошлом и текущем -нет. Эти рядовки первый раз попробовал — на любителей пожевать со слабо мучным запахом и без особого вкуса.
У нас опята (и пр.) в этом году так и прут (Подмск). Грибники жалуются, буквально.