Описание гриба: Эти грибы всегда растут в одном и том же месте, где я хожу по дорожке к роднику. Вырастают после дождей примерно в сентябре. Всегда очень большие и тяжёлые. Всегда их ем. Иногда сырыми или чуть подсушенными или в суп добавляю. То есть гриб однозначно съедобный. Помогите пожалуйста точное название определить!
В этом году первый гриб нашла рано — 26 августа. Ножа с собой не было, поэтому сорвала так. Вес конкретно этого гриба — 489 граммов. И это ещё не самый большой. Раньше я находила и более огромные экземпляры в этом же месте, раза в 3-4 больше. Место, где растут грибы в целом влажное, там даже хвощ растёт, несмотря на то, что в целом это очень засушливый южный регион — Ставрополье, который не балует грибами. Рядом растут высоченные осины, а также вязы и калина. На срезе ножки гриб слегка синеет, потом темнеет. Ножка толстая и очень плотная. Почти всегда червивая, даже у молодого гриба. Шляпка нежная и сочная и всегда очень влажная, особенно трубчатости снизу. Гриб вкусный!
У меня предположение, что это боровик или подосиновик. Но это чисто теоретически. потому что не знакома с этими грибами. То, что от съедобный, определила сразу же чисто интуитивно. Потому что не может такой шикарный гриб быть ядовитым. Так оно и оказалось!
Фото:
возможно, подберёзовик жестковатый https://wikigrib.ru/podberezovik-jestkovatyj/
Похож. Спасибо!
Но в статье написано, что редко бывает червивым, а мой гриб редко когда не червивый. Постоянно ножки червивые.
Такие нынче червяки «пошли», неграмотные
Подберезовик жестковатый
Подосиновый