Сергей Петухов
Барнаул
2025.08.25 18:02
Описание гриба: Гриб с неровной рваной шляпкой причудливой формы, некоторые с более-менее правильной круглой формой. Середина шляпки сероватого цвета и на разломе пополам на разломе под серой частью гриба видно, что он как будто намокший. Ножка толстая, в основном червивая. Запах от гриба очень приятный, похож на запах груздей, приятный грибной запах
Фото:
нашел информацию по фото-рядовка дымчатая, росла в лесу как раз кругами или рядами.А Википедия пишет: Одними источниками говорушка дымчатая относится к условно-съедобным грибам, другими к ядовитым. Причиной ядовитости считается содержащееся в грибе вещество небуларин, что было открыто ещё в 1954 году. Небуларин — опасное цитотоксическое вещество, антибиотик.
якобы вызывает рак и раздражение кишечника
Дымка и есть (лучше её не есть)
В комментариях к этому грибу люди пишут, что едят его прекрасно, все таки хочется однозначного ответа будут ли с ним проблемы с организмом или нет? Аромат у него просто волшебный грибной насыщенный
Рекомендуется 3-4 раза отваривать, если по 10 минут. Отвар сливать.
Но лично я собираю только молодые дымки, с выпуклыми шляпками. Отвариваю 1 раз, но 30 минут. Дальше с ними можно делать что угодно. Если жарить, то на большом огне.
Говорушка дымчатая (Рядовка дымчатая)
Собирали, ели. Отваривала 2 раза по 20 минут, из потом жарила с луком. Мне не понравился цветочный запах
В сыром виде точно вызывает пищевое отравление, при недостаточном отваривании тоже могут вызвать расстройство желудка, но не сильное.
жрать можно, но мне не понравилось. У нас пищевого отравления не вызвало, но думаю, это еще особенности каждого организма