Владимир (VNP1960)
Кинель, Самарской
2024.11.11 16:05
Описание гриба: 11.11.24. Смешанный лес. Старая толстая осина. На высоте 2,5-5м. Уже все высохли (но не сгнили несмотря на дожди и поэтому не смерзли). Поэтому понимаю, что определить будет трудновато, но все же. Диаметр шляпки -15-25см. Росли кучно, как вешенки. Ломаются легко. Запах опилочно-мучной.
Фото:
Эти как раз легко определяются. Трутовик серно-жёлтый это.
Странно. Я его почему-то не узнал, хотя считаю, что его то прекрасно знаю. Так поздно я его никогда не видел. Высох наверное, не один месяц назад и в этом виде сохранился и не сгнил.
Да, высох, он не растёт так поздно осенью. А в таком состоянии, бывает, сохраняется до весны, и только тогда начинает гнить и «стекать».
У него очень специфический запах (можно сказать, уникальный), чем старше экземпляр, тем чётче не-грибная составляющая в запахе. Вы его нюхали?
Я же написал — запах опилочно-мучной (мое определение). Молодой так не пахнет. Только я удивляюсь — летом в тех местах много людей проходило (в т.ч. и я), но их не заметили. Я бы его взял, хотя у меня прилично заморожено на зиму. Благодарю за разъяснение.
Про запах: я имела в виду сравнение запаха молодого ТСЖ и этого. Там есть какая-то специфическая горчинка, не могу объяснить. Так с возрастом она проявляется больше.
Сейчас ответить не могу. Молодые у меня замороженные. Но насколько я помню — горчинки я не чувствовал.Может другие специи перебивают. Обычно я его использую в фарше.