Рита
Караганда
2016.09.12 08:36
Описание гриба: Место сбора Каркаралинск. Описание белый, твердый похож на груздь. Но вроде не он. Подскажите съедобен нет?
Фото:
Гриб определён: Трутовик берёзовый
на груздь не похож по причине того, что у груздей (как и у всех млечников) пластинки, а здесь плотная губка. Также складывается впечатление, что гриб срезан с дерева, возможно, с мертвой березы.
Рита, с какого дерева вы его собрали?
Да дерево лежало но точно не помню береза была или нет. Так его есть нельзя?выкинуть наверно.
Трутовик берёзовый
скорее всего, на фото трутовик березовый. Он не ядовит, но и несъедобен. В сыром виде я его не пробовал, а вот после отваривания — да. Гриб очень горький, съел пару кусочков, остальное выбросил.
Если Вас интересуют съедобные трутовики, то можно выделить Трутовик серно-желтый, Пестрец и Печеночницу. Все они употребляются только в молодом возрасте. У каждого свой вкус, каждый используется по разному, то есть, первый как наполнитель, например, к котлеты к фаршу, второй — суп, третий — в салат, ну, или, как фантазия позволит.