Чистый полубелый. Запах специфический, не для всех. А в целом хороший гриб для жарки и сушки. Только вот у меня из экземпляров так десяти пригодными оказываются 1-2 гриба.В последние годы эти цветные болеты с юга заполонили и наш регион. Разбирайся среди них.

Судя по всему, неприятный запах в разных районах карболки везде разный от еле уловимого до сильнейшего. Да и каждый относится к этому индивидуально. Суп я иногда делаю только из сушенных (там же и подосиновики с подберезовиками, иногда белый). Свежий — жарю. Для меня вкус, хоть и немного приторный, но терпимый и не противный (ем с удовольствием, а не давлюсь), а вот семья дочери его не любит.