Владимир (VNP1960)
Кинель, Самарской
2024.08.10 12:32
Описание гриба: Собраны 09.08.2024. Растут в основном на полянках и возле лесных тропинок в смешанном лесу (в основном дуб, осина и прочая мелочь). В березках — нет. Часто рядом с груздем дубовым. Диаметр шляпки до 11см, у больших вогнута.Цвет на срезе не меняет, млечный сок беловатый, цвет не меняет. Запах слабый. Сырой — островато-горький. Концентрических колец на шляпке нет. Ясно, что млечник, но какой? Помогите определить.
Фото:
Млечник дубовый
Когда после полутора суток вымачивания сравнил его с груздем дубовым и волнушкой на жгуче-едкость, то все стало ясно. Только концентрических колец на шляпках не обнаружил, остальное все сходится.
Засолил горячим способом. Грибочек со своим привкусом, но особых ароматов (для меня приятных), которые были при приготовлении не наблюдается. Но в принципе средний нормальный гриб. Может попробую сделать засолку холодным способом.