Владимир (VNP1960)
Кинель, Самарской
2023.11.01 20:05
Описание гриба: Собраны 1.11.23г. в Кинеле Самарской обл., дубы. Диаметр шляпки до 11см, ножек 1-3см. Все сопливые. В осиннике и березках поблизости их нет.
Фото:
Владимир (Кинель, Самарской) просит распознать гриб по фото
Рубрика:
Распознавание грибов
Посмотрите гигрофор Персона?
Спасибо. Они и есть. Меня цвет шляпок немного смутил, да сход пластинок.Но изучив материалы на других сайтах, я все же пришел к этому выводу. Вкус сладковатый, запах слабый. Да — еще говорят, что такого вида уже нет. Есть
Hygrophorus glutinifer.
Гигрофор Персона. При том замечено, белые экземпляры имеют более тонкую ножку, и они более хрупкие. В прошлом году их очень много собирала, мариновала. Вкусовые качества не очень, именно в белом цвете.
Я первоначально думал, что Персона должны быть только темные (оливковые), но ошибся. В прошлом году я только попробовал штук 10-20 журенных после отваривания. И сейчас только отвариваю и жарю.От вкусовых качеств не в восторге, но пойдет. Пока я их только попробовал
Гигрофор Персона
это он