Зонтик пёстрый 1 фото гриба 10.09.2023

Андрей
Вентспилс
 2023.09.10 20:53

Описание гриба:

Собрали практически мешок вдоль лесной дороги, разной степени зрелости. Это зонтик? Как можно отличить от ложного? Первый раз собирали, стрёмно немного. И, кроме как сразу пожарить и съесть, существуют ли варианты «на завтра»?

Фото:

Зонтик пёстрый - Macrolepiota procera
Гриб определён: Зонтик пёстрый

Фото гриба Зонтик пёстрый из других вопросов:

Ответов: 1      Комментариев: 1

Зонтик пёстрый

Синонимы: Macrolepiota procera, Зонтик, Зонтик большой, Зонтик высокий, Макролепиота процера.

Зонтик пёстрый

+5

существуют ли варианты «на завтра»?

Можно замариновать. В большую кастрюлю немного воды, положить грибы, как закипит, добавить соль 1%, сахар 1-2%, 6% натуральный яблочный уксус 4%. Разлить по банкам и закатать.

Можно засолить. Тоже в кастрюлю немного воды, довести до кипения, воду слить, добавить соль 5-10%. Разложить по банкам доверху, закрыть капроновой крышкой. Держать в погребе, или в холодильнике. Перед приготовлением — вымочить. (Сырыми не солить, получается невкусно).

Если оставите до завтра, разложите грибы в один слой. (1% это 10 мг. (соли, сахара…) на 1 кг. грибов, и т.д.)

 

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Вы можете управлять подписками этого поста.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0