Описание гриба: Середина сентября, Северный Кавказ, высота порядка 700 метров над уровнем моря. Лес смешанный, без хвои. Грибы обнаружены на земле (на склоне), в тени, среди опавшей листвы. Росли группами по несколько рядом — от уже раскрывшихся до совсем молодых. Сами грибы не ломкие, но ножка легко отделяется. У некоторых гименофор светлый, но не абсолютно белый (и чуть-чуть темнеет, вроде, через несколько часов). Но есть и такие, у которых он темный изначально (типа, как у лесного шампиньона). На срезе и/или при надавливании не темнеют и ничего не выделяют. Запах слабый и неопределённый. У свежих неприятного запаха однозначно нет. Однако при жарке (без предварительного отваривания!) появляется какой-то неприятный «химический» запах, но только если нюхать вплотную.
Шляпки (от 1,5 см до 10 см в диаметре) не скользкие, ножки матовые, ровные, слегка расширяющиеся к нижней части.
Фото:
Шампиньон плоскошляпковый
…
Спасибо за такой скорый ответ. Пока решили еще поэкспериментировать — отварить и посмотреть особенности. Может опять пожарить пару. Отпишусь по результатам…
Отчитываюсь:При варке запах явный — будто некий химикат, неприятный.
Отварили (для эксперимента) еще раз — запах по-прежнему неприятный.
Употреблять в пищу такие грибы, пожалуй, не возьмется никто и, без разницы, какими они считаются — ядовитыми или нет. Отталкивающий запах сам по себе убережёт любого.