Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Сыроежка зеленоватая Russula virescens Обзор лечебных свойств Применение в народной медицине
Применение грибов в народной медицине может быть основано не только на ее традициях, но и на научных исследованиях.
В грибе найдены сильные биоактивные вещества, которые составили основу его лечебных свойств.
Так ученые из Румынии Мария Лидия Попеску и Михаэла Калмес из Университета медицины и фармации «Кэрол Давила», Бухарест, в работе
«Качественное и количественное химическое исследование гриба Russula virescens», Май 2015 г. Фармация 6 (3): 334-337 провели микроскопическое исследование и качественный химический анализ гриба Russula virescens, которое выявило присутствие стеролов / тритерпенов, неалкалоидных соединений азота, аминокислот, полисахаридов (слизи), моносахаридов и других восстанавливающих соединений. Гриб содержит 26,47 — 26,69 г% водорастворимых веществ, 29,64 — 29,93 г% спирторастворимых веществ и 13,92 — 14,48 г% полисахаридов (в пересчете на сухой вес).
Ученые из Центрального Южного университета Китая XH Чен и др. в своей работе «Содержание макроэлементов и микроэлементов в диких съедобных грибах из южных регионов Китая». Март 2010 г. Азиатский химический журнал 22 (3): 1889-1895, установили содержание в Russula virescens макроэлементов (P, Na, K, Ca, Mg) и микроэлементов (Zn, Fe, Mn, Cd, Cr, Pb)
Самая высокая средняя концентрация макроэлементов была обнаружена для K (22,2 г / кг), за ним следуют P (5,15 г / кг), Ca (2,66 г / кг), Mg (1,23 г / кг) и Na (1,18 г / кг). Диапазоны концентраций макроэлементов для K, P, Ca, Mg и Na составляли 11,6-34,2, 3,42-8,02, 0,85-3,83, 0,57-1,90 и 0,77-1,43 г / кг соответственно. Средние концентрации микроэлементов для всех протестированных грибов были в следующем порядке: Fe> Zn> Mn> Cd> Pb> Cr. Диапазоны концентраций микроэлементов для Fe, Zn, Mn, Cd, Pb и Cr составляли 471,3-2906,82. 8-274,2, 21,3-283, 0,4-91,8, 2,0-10,8 и 0,2-4,6 мг / кг соответственно. Уровни тяжелых металлов (Cd, Pb) в Russula virescens можно считать низкими. Сделан вывод, что Russula virescens можно использовать в сбалансированной диете благодаря содержанию в них функциональных минералов.
Ну а для применения в народной медицине важно, что гриб не содержит токсинов и безопасен.
Лечебные эффекты грибов подтвердили ученые из Китая Хуэй Ли и др. в своей работе «Сульфатная модификация, характеристика и потенциальная биоактивность полисахарида из плодовых тел Russula virescens».Int J Biol Macromol. 2020 1 июля; 154: 1438-1447. DOI: 10.1016 / j.ijbiomac.2019.11.025. Они проводили исследования с водорастворимым полисахаридом, выделенным из из плодовых тел Russula virescens (RVP) а также с пятью его сульфатированными производными RVP (SRVP 1-5 , SRV 1-10 , SRVP 1-15 , SRVP 1-20 и SRVP 1-25). Результаты тестирования активности in vitro показали, что SRVP показали более высокую антиоксидантную,
антикоагулянтную,
антибактериальную,
противоопухолевую активность
по сравнению с RVP.
Сделан вывод, что SRVP может разрабатываться как один из потенциальных антиоксидантов, антикоагулянтов, антибактериальных и противоопухолевых агентов для биомедицинского назначения.
В другой работе ученых из Китая отмечалось, что водорастворимый сырой полисахарид, названный RVP, был получен из свежих плодовых тел Russula virescens путем экстракции кипящей водой.
Ну а для народной медицины здесь важно, что полисахариды этого гриба водорастворимы, а значит, в лечебных целях можно применять водную настойку.
Лечебные эффекты исследовали также ученые из университета Австралии (Монаша) совместно с учеными из университета Южной Кореи (Конкук) Md.Abul Hasnat, Тришна Дебнат и др.в своей работе «Защита ДНК, общие фенолы и антиоксидантный потенциал гриба Russula Virescens». Декабрь 2012 г. Журнал пищевой биохимии 38 (1), DOI: 10.1111 / jfbc.12019
В этом исследовании были изучены антиоксидантные свойства и общее содержание фенолов, флавоноидов, аскорбиновой кислоты, β-каротина и ликопина в этаноле и водных экстрактах съедобного гриба Russula virescens (RV) в различных экспериментальных моделях.
Активность по улавливанию свободных радикалов проявлял водный и этанольный экстракт гриба Russula Virescens.
Вывод исследования: Russula virescens может рассматриваться как потенциальный источник природных антиоксидантов.
И из исследования также важно, что водный и спиртовый экстракты при использовании показали почти равнозначные лечебные эффекты, а значит, что в народной медицине можно применять и водную, и спиртовую настойку.
Как применять?
С учетом наличия многочисленных полезных веществ и отсутствия в грибе токсических веществ, для профилактических целей в качестве антиоксиданта,
антикоагулянта,
антибактериального и
противоопухолевого средства
можно использовать порошок гриба, из которого заваривать водную настойку.
1 чайная ложка порошка с горкой заваривается в термосе на 1 стакан кипятка. Утром завариваете — в обед применяете. Вечером завариваете — утром применяете.
Прием один раз в день после еды в качестве грибного чая. Курс приема 3-4 месяца.
Настойка делается из расчета 1 часть порошка гриба на 2 части 40 градусной водки или спирта. Готовность настойки через 1 месяц.
Прием в день 1-2 столовые ложки. Курс приема аналогичный.