Саркосцифа алая

Гриб использовали в пищу в Китае и Франции задолго до официального описания. Его знали древние охотники и любители собирательства.
Как приготовить:

• Очистить грибы от мха и грязи
• Поместить плоды в емкость с водой и очистить налипшие остатки грязи.
• Подрезать ножки, разделить шляпки и разложить подсохнуть.
• После чего собрать в тару и положить в морозильник. (Замечено, что после морозильника грибы становятся мягкими и нежными).
• Или же размочить, чтобы после приготовить из них какое-то блюдо.
• Гриб отваривают 10-15 минут в подсоленной воде. Есть и опыт грибников в замачивании саркосцифы в жидком дыме.
• После тепловой обработки гриб не меняет своей яркой окраски и может стать украшением для салатов, хорош также в маринаде, в жаркое, как наполнитель к начинкам блинчиков и пирогов.

Венгерскими учеными из плодовых тел Саркоцифы алой были выделены активные вещества каротиноиды.
В народной медицине применяется порошок из Саркосцифы, для изготовления которого используются молодые плодовые тела гриба.
Саркосцифу тщательно промывают, сушат естественным путем или при температуре не больше 60 градусов, а затем перемалывают в порошок.
В порошке содержатся компоненты, ускоряющие свертываемость крови и обладающие противовоспалительными свойствами.
Порошок используют:

• наружно, как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, антисептик,
  для чего присыпают медленно заживающие наружные раны чтобы остановить кровотечение и не допустить заражения.
  (Этот гриб использовался как лекарственный индейцами племён онейда и ирокезов в качестве кровоостанавливающего средства. Они посыпали порошком Саркосцифы пупки новорожденных детей, которые не заживали должным образом после того, как была перерезана пуповина.
  Порошок из грибов также держали под повязками из мягко выделанной оленьей шкуры на ранах).
• Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Порошок разводят водой и пьют.
• Для похудения. Порошок используется в составе диет. Она выводит шлаки и токсины, а также содержит небольшое количество калорий (30-35 ккал).
• При простудах и болезнях дыхательной системы. Ингаляции на ее основе убирают мокроту в легких и избавляют от насморка.