Отчёт:
Гриб был впервые научно описан в 1818 году шведским микологом и ботаником Элиасом Магнусом Фрайсом и получил название «Agaricus saponaceus».
Впоследствии гриб помещён в род Tricholoma немецким микологом Паулем Куммером в 1871 году.
Специфический эпитет «saponaceum» в переводе означает «мыльный раствор» и является ссылкой на мыльный запах, который выделяется при изломе шляпок этих грибов.
Названия на европейских языках, у французов, немцев и англичан имеют сходное происхождение и звучат как «мыльная поганка», «мыльный рыцарь» или «мыльная трихолома».
Экология и ареал обитания.
Произрастает в Европе, Азии и Северной Америке.
Гриб образует микоризу с лиственными или хвойными породами.
В хвойных (чаще с елью и сосной), в лиственных с дубом и буком.
Растут как поодиночке, так и группами летом и осенью (или зимой и весной в более теплых районах).
Вид отмечен на особо охраняемых природных территориях (ООПТ):
государственный природный биосферный заповедник «Кедровая падь» Приморский край и
Котельский Государственный природный комплексный заказник «Котельский» в Ленинградской области.
Съедобность и токсичность.
В разных странах и в разных справочниках по грибам гриб классифицируется по-разному.
В одних он указывается как несъедобный или умеренно ядовитый, в других, что гриб является условно съедобным.
Так, в Миллер и соавторы, в справочнике «Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам».
2006, Гилфорд, FalconGuide. п. 124.,
указали что Tricholoma saponaceum содержит токсины, которые могут вызвать серьезное расстройство желудка.
Вместе с тем, фактически, детальных исследований на токсичность гриба научным сообществом на момент этой публикации, пока не проводилось и фактических данных об отравлении данными грибами с обращениями в лечебные учреждения пока не фиксируется.
Из исследования, проведённого в Турции, где гриб считается съедобным, следует, что Tricholoma saponaceum является источником жирных кислот и аминокислот, которые необходимы в рационе человека, и что гриб имеет в своём составе высокое содержание линолевой и глутаминовой кислоты.
Tricholoma saponaceum относится к категории дикорастущих съедобных грибов, широко потребляемых на Кипре, этнологические исследования выявили употребление Tricholoma saponaceum племенем Кхаси (Мегхалаи, Индия), гриб также считается съедобным в Японии.
В России в основной части грибных сайтов отнесён к условно съедобным из-за неприятного запаха, который слабо вываривается.Данные грибы не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах, во избежание отравления.
В общем, съедобность этого гриба сомнительна.
Лечебные свойства.
Гриб обладает лечебными свойствами, что подтверждено научными исследованиями, о чем Вы подробно узнаете из следующей публикации, посвящённой данному грибу.
На некоторых грибных сайтах можно найти голословное утверждение, что гриб якобы применяется в народной медицине.
Но ничего подобного, каких- либо источников о практике применения его в народной медицине, даже в странах Азии, не имеется.
А выявленные лечебные свойства и практическое применение в народной медицине- это совсем не одно и то же.
Загрузка...
Рядовка мыльная Tricholoma saponaceum Лечебные свойства Химический состав.
Сегодня мы продолжим ознакомление с грибом Рядовка мыльная, и я представляю Вам обзор научных публикаций о его лекарственных свойствах, химическом составе, и возможности применения в народной медицине.
Казуко Йошикава и соавторы, представляющие
факультет фармацевтических наук университета Токусима Бунри, Япония, опубликовали статью
«Новые тритерпеноиды Tricholoma saponaceum».
Chem Pharm Bull (Токио), 2002 декабрь, 50 (12): 1603-6, doi: 10.1248.
Сообщается, что из плодового тела гриба Tricholoma saponaceum выделено шесть новых тритерпенов:
сапонацеолиды E (1), F (2), G (3) , сапонацеиновые кислоты I (4), II (5) и III (6).
В ходе проведенных исследований соединения 1 и 2 проявляли ингибиторную (угнетающую) активность в отношении клеток:
В16 (меланома мыши),
L929 (фибропласты мыши).
Казуко Йошикава и соавторы, представляющие
Факультет фармацевтических наук Университета Токусима Бунри, Япония, опубликовали статью
«Три новых сложных эфира крустулинола, сапонацеолы AC, из Tricholoma saponaceum».
Chem Pharm Bull (Токио), 2004 г, июль, 52 (7): 886-8, doi: 10.1248.
Сообщается, что три новых тритерпеновых эфира, сапонацеолы A (1), B (2) и C (3), были выделены из плодового тела гриба Tricholoma saponaceum.
Сапонацеол А (1) проявлял умеренную ингибирующую активность в отношении клеток HL-60 (лейкоз человека).
В. Шашек и В. Мусилек опубликовали работу
«Культивирование и антибиотическая активность микоризных базидиомицетов».
Folia Microbiologica,1967, том 12, ст. 515.
Сообщается, что у 17 видов базидиомицетов, образующих микоризы с сосной обыкновенной (Pinus silvestris L.), в лабораторных условиях исследовали проявление антибиотической активности.
В ходе исследований среди них наибольшую антибиотическую активность проявили внутриклеточные антибиотики Tricholoma saponaceum (Рядовки мыльной) и Rhizopogon roseolus (Ризопогона краснеющего).
Дж. Х. Ким и Ю.С. Ким, представляющие химический факультет Университета Санги, Корея, опубликовали работу
«Характеристика металлофермента из дикого гриба Tricholoma saponaceum».
Биотехнологии Биохимия.2001 г., февраль; 65(2):356-62, doi: 10.1271.
Сообщается, что два вида металлоэндопептидаз были выделены из плодовых тел Tricholoma saponaceum (TSMEP1 и TSMEP2).
TSMEP1 была охарактеризована на основе их фибринолитической активности.
(Прим. автора. Фибринолитической активностью плазмы — называется механизм для ограничения роста образующегося сгустка, постепенного растворения тромба и нормализации кровообращения, который запускается при формировании гемостатической пробки (тромба).
Фермент эффективно гидролизует А-альфа и В-бета — субъединицы человеческого фибриногена и фибрин.
Как обстоят дела с применением в народной медицине.
Выявленные лечебные свойства и практическое применение в народной медицине — это совсем не одно и то же.
В народной медицине, как правило, применяются съедобные грибы, из которых после сушки в определенных условиях изготавливается порошок, или изготавливаются настойки, или в таком же формате применяются трутовые грибы, которые доказали свои лечебные свойства и безопасность в применении.
В случае с Tricholoma saponaceum дело обстоит совсем по- другому.
В России гриб считается условно-съедобным, а значит требует длительного предварительного отваривания, при котором эффективность оставшихся активных биологических веществ несколько теряется, и делает применение в народной медицине не таким эффективным и не совсем безопасным.
Ранее я давал ссылку, что Tricholoma saponaceum содержит токсины, которые могут вызвать серьезное расстройство желудка, и при применении в качестве порошка или спиртово-водочного экстракта, токсины никуда не денутся.
Поэтому даже после отваривания, данные грибы не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах, во избежание отравления.
Вместе с тем, гриб имеет в своём составе высокое содержание линолевой и глутаминовой кислоты, которые необходимы в рационе человека, и при варке содержание их в грибах имеет место быть.
Так, линолевая кислота относится к так называемым незаменимым жирным кислотам, необходимым для нормальной жизнедеятельности человека, и которая поступает в организм человека с пищей.
Однако линолевая кислота, не является незаменимым веществом, и кроме некоторых грибов в виде триглицерида в значительных количествах входит в состав многих растительных масел и различных животных жиров, таких как, соевого, хлопкового, подсолнечного, кукурузного, конопляного масел, китового жира.
Глутаминовая кислота относится к условно незаменимым аминокислотам, которые синтезируется организмом.
Глутамат в кислоте придаёт ей так называемый «мясной» вкус, поэтому его используют как усилитель вкуса.
В медицине глутаминовая кислота применяется для лечения ряда заболеваний нервной системы, при котором достигаются психостимулирующий,
возбуждающий
и ноотропный эффекты.
С середины 20 века применение глутаминовой кислоты внутрь происходит и в случае мышечно-дистрофических заболеваний.
Спортсменам назначается для увеличения мышечной массы.
Оказывает гепатопротекторное действие, угнетает секреторную функцию желудка.
Вместе с тем глутаминовая кислота содержится в таких продуктах как молоко коровье, сыр, яйца и мясо птицы, в животном мясе, некоторых видах рыбы, зелёным горошком, кукурузе, свекле, моркови, луке и других овощах.
И их употребление в лечебных целях будет гораздо безопаснее.
На грибных сайтах можно найти голословное утверждение, без ссылок на источники, что гриб якобы применяется в народной медицине.
Ограниченный прием предварительно отваренных грибов в пищу называть применением в народной медицине можно с очень большой натяжкой.
Фактически в народной медицине он не применялся и не применяется.
Каких- либо источников о практике применения его в народной медицине, даже в странах Азии, не имеется.