Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Съедобность.
В молодом возрасте Пилолистник тигровый пригоден для употребления в пищу, особенно шляпка. Рекомендуется предварительное отваривание.
Гриб также пригоден для соления и маринования, можно употреблять в отварном или жареном (после отваривания) виде.
Гриб был проверен на токсичность и пищевую ценность в ходе научных исследований, проведенных специалистами Хамид Р. Пурианфар и другими, в научных учреждениях Ирана. Видео Пилолистник тигровый Lentinus tigrinus Часть 1 Описание Съедобность Видео определитель можно посмотреть здесь https://www.youtube.com/watch?v=PSGeG2pSJJ0&t=63s
В ходе проведенных научных исследований водный экстракт Пилолистника тигрового с суточной дозировкой до 250 мкг / мл, принимаемый перорально, был безопасен для человека.
При приеме погибало до 70% клеток рака простаты (линия PC3) человека и клеток MCF-7 аденокарциномы протоков молочной железы человека.
Было определено, что гриб обладает антиоксидантной активностью, при котором значение TAS L. tigrinus составляло 1,748 ± 0,071.
Обнаружено, что экстракты грибов проявляют высокую активность в отношении Candida albicans (диплоидный грибок (молочница), возбудителей кандидоза- Candida krusei
и Candida glabrata.
Из гриба Lentinus tigrinus были выделены белки (FIP), названные Fip-lti1 и Fip-lti2, которые были изучены на предмет их иммуномодулирующей активности.
В ходе испытаний Fip-lti1, и Fip-lti2 проявляли гепапротекторную и иммуномодулирующую активность, защищали печень от индуцированного окислительного повреждения, о чем свидетельствовало снижение сывороточных уровней аминотрансферазы (AST, ALT).
Оценена антибактериальная и гипогликемическая активность экстрактов грибов, а также биологическая безопасность.
Шляпки грибов содержат белка (25,9%), жира (2,1%), золы (7,4%), энергетическую ценность (142,1 ккал / 100 г).
Ножка содержит общие углеводы (67,7%), которые состоят из пищевых волокон (63,0%) и редуцирующего сахара (4,7%).
Анализ биобезопасности подтвердил, что L. tigrinus является съедобным видом грибов, не содержащим токсинов.
Прием водного экстракта плодового тела (как в дозах 100, так и 250 мг / кг) диабетическим мышам значительно снизило у них уровень глюкозы на 26,9% на третьей неделе, что было сопоставимо с результатами противодиабетического средства глибенкламида, который использовали в качестве положительного контроля. Антибактериальный анализ in vitro показал, что этанольный экстракт плодового тела обладает высокой антибактериальной активностью против Staphylococcus aureus (Стафилококка золотистого).
Проведено исследование 10 съедобных грибов на антиоксидантную активность в отношении свободных радикалов DPPH, при этом наибольшая активность была зарегистрирована у Lentinus tigrinus (47,5 мкг / мл, IC50).
Подробнее информацию со ссылками на источники можно посмотреть здесь Пилолистник тигровый Lentinus tigrinus Лечебные свойства Химический состав Часть 1

Пилолистник тигровый Lentinus tigrinus Лечебные свойства Часть 2 Применение в народной медицине можно посмотреть здесь