Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Сегодня мы познакомимся с обзором научных исследований в отношении токсичности гриба Навозник серый и разберемся, следует ли его применять в народной медицине для лечения алкоголизма.
Видео определитель гриба Вы можете найти в 1 части ролика на моем канале здесь https://www.youtube.com/watch?v=CuVt_aUBsOc&t=274s
Гриб Навозник серый Coprinus atramentarius вызывает отравление при употреблении алкоголя.
Это явление назвали «синдромом Копринуса».
Изучению гриба способствовали многочисленные исследовательские программы, поскольку ожидалось, что результаты исследований дадут возможность создать новый препарат, полезный при лечении алкоголизма.
Проведенная работа привела к идентификации активного вещества коприна, а также к объяснению способа его действия.
Подробные токсикологические исследования показали, что мутагенные (приводящие к изменению ДНК и мутагенезу) и гонадотоксические (оказывающие токсическое действие на половые железы) свойства этого соединения сделали его непригодным для терапевтического использования.
Испытания гонадотоксического действия коприна проводились на крысах и собаках. Этот эффект наступал при больших и длительных употреблениях коприна.
Было выяснено, что соединение циклопропилглутамина, называемое коприном, это протоксин, который ингибирует ацетальдегиддегидрогеназу, вызывая дисульфирамоподобную реакцию в организме при приеме алкоголя.
Это происходит когда содержащие этанол напитки употребляются в течение от 30 минут до 3 дней после приема грибов.
Клинические проявления после одновременного приема гриба с этанолом возникают через пять-десять минут после употребления алкоголя и включают в себя следующие признаки и симптомы:

• желудочно-кишечные (тошнота, рвота, боль в животе),
• нервные (головная боль, головокружение),
• сердечные (тахикардия, гипотензия, учащенное сердцебиение).

Это может сопровождаться покраснением, потоотделением и одышкой.
Тяжесть отравления пропорциональна количеству употребленного алкоголя.
При появлении симптомов отравления, они обычно проходят через два-три часа, если не продолжать его употреблять дальше.
Симптомы могут возникать, если употребить даже небольшое количество алкоголя в течение трех дней после употребления грибов, и по мере прошествии времени, эти симптомы становятся слабее.
Разобраться нам, стоит ли с помощью навозника серого лечить алкоголизм и насколько такое лечение безопасно, помогут научные исследования и задокументированные клинические случаи.
Группа авторов из Испании Хоакин Валле Алонсо и другие, представляющие Королевские больницы Борнмута и Крайстчерча и больницу «Валье-де-лос-Педрочес», Кордова, Испания, опубликовали статью «Будьте осторожны с тем, что вы едите и пьете; Синдром Коприна и Куниса у пациента с триадой Самтер»,
Апрель 2015 г. Signa Vitae 10 (1): 136-143.DOI: 10.22514.
В статье сообщается, что отравление грибами составляет основную часть отравлений в Испании.
Отравление Coprinopsis atramentaria встречается редко, но имеет серьезные последствия. Сообщается о случае 27-летнего пациента с предыдущей историей легкой персистирующей астмы, полипами в носу и аллергией на аспирин, поступившего в отделение неотложной помощи с головокружением и температурой после употребления пива на вечеринке.
По прибытию в больницу пациент внезапно потерял сознание. На электрокардиограмме было показано повышение сегмента ST в нижних отведениях и атриовентрикулярная блокада 3-й степени, сопровождающаяся крапивно-подобными поражениями.
После назначения лечения состояние пациента и отклонения ЭКГ улучшились.
Подробная история болезни показала, что пациент ел омлет с грибами и пиво.
Экспертный анализ показал, что совместное употребление Coprinopsis atramentaria и алкогольных напитков вызывает дисульфирамоподобную реакцию (коприновый синдром) и синдром Куниса I типа (Вазоспазм коронарных артерий у мужчин).
Медицинский журнал Новой Англии, 1971, том 285, номер 23, стр.1323, опубликовал статью Майер, Дж. Х и других,
«Разрыв пищевода после приема алкоголя и грибов».
В статье сообщается, что представлен клинический случай 53-летнего мужчины, у которого в результате острого отравления через несколько часов после употребления Coprinus atramentarius в сочетании с 355 мл пива произошел линейный разрыв пищевода длиной 3 см.
Имеются также публикации что производное коприна — дисульфирам вызывает острое сердечно-сосудистое заболевание- инфаркт миокарда а также сердечную аритмию.
Можно подвести итоги.
Навозник серый — токсичный гриб с низкой летальностью, и применение его вместе со спиртными напитками в народной медицине для лечения алкоголизма опасно, так как помимо копринового синдрома, это может привести к нарушениям ДНК, токсическим воздействиям на половые железы, инфарктам, сердечной аритмии, линейному разрыву пищевода.