Ишнодерма смолистая Ischnoderma resinosum Съедобность Видео

Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп
 17.10.2021 21:48

Отчёт:


Вид был первоначально описан немецким ботаником Генрихом Шрадером как Boletus Resinosus в 1794 году.
Петтер Карстен передал его в Ischnoderma в 1879 году, под которым гриб известен в настоящее время.
Термин «resinosum» в переводе с английского означает «смола», что отождествляется с тем, что грибы этого рода могут выделять в молодом возрасте жидкость красного цвета, похожую на смолу.
В России встречается во всех южных регионах.
Произрастает осенью, на пнях и упавших стволах лиственных пород, предпочитая из них хорошо сгнившую древесину.
Любит селиться на буке.
Растет на липе, берёзе, осине, клёне, ольхе.
Печать спор-белая.
Схожесть с другими грибами.
Близкий вид- Ишнодерма смолисто-пахучая (Ischnoderma benzoinum).
Отличается от Ишнодермы смолистой тем, что произрастает в основном, на древесине хвойных, а не лиственных пород, имеет более тонкие, плоские плодовые тела, и мякоть её грибов заметно темнеет к старости, в то время как у Ишнодермы смолистой мякоть всегда остаётся кремовой, что хорошо видно с оборотной стороны грибов.
Съедобность.
Гриб съедобен в молодом возрасте, съедобность гриба обнаружена сравнительно недавно, и тем не менее уже есть традиции его приготовления и различные рецепты готовки, которые публикуются, как правило, на западных сайтах и их легко можно найти.
Автор имеет опыт приготовления этих грибов.
Грибы нужно для готовки брать совсем молодые, так как у грибов более позднего развития достаточно проблематично отделять мягкую мякоть от грубой верхней корки.
Я же использовал грибы среднего возраста, у которых была очень мягкой свеже выросшая боковая кайма, и использовал для сбора только её.
Оставляя грибы на месте произрастания, я срезал боковую кайму с мягкой мякотью в виде полос, и оставлял грибам возможность восстановиться и развиваться дальше.
При встрече с большой группой Ишнодермы смолистой, срезов с этих грибов вполне может хватить для готовки.
Далее, полосы я разрезал на более мелкие части.
Их сразу можно жарить, без предварительного отваривания.
Грибы получаются мягкими, и достаточно приятными на вкус.
У Ischnoderma resinosum в ходе исследований обнаружены лечебные свойства, о которых, и о химическом составе гриба, будет рассказано в следующей публикации, посвященной данному грибу.

Оценить отчет:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(1 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться отчетом:

1 комментарий

Ишнодерма смолистая Ischnoderma resinosum Лечебные свойства.

Сегодня мы продолжим с Вами ознакомление с лекарственным грибом Ишнодерма смолистая.

Я представляю обзор научных публикаций о лечебных свойствах гриба, и Вы узнаете об:

иммуномодулирующей,

антимикробной,

противоопухолевой,

антираковой активности,

активности против ВИЧ-1 / СПИД.

Гриб нашел также необычное применение в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Так, выделенное и очищенное вещество, названное «MnP» из Ischnoderma rubberosum может обесцвечивать текстильные красители: реактивный черный 5, реактивный синий 19, реактивный красный 22, и реактивный желтый.

К. Хусейн. «Пероксидазное обесцвечивание и очистка сточных вод, содержащих промышленные красители: обзор»

Обзоры в области науки об окружающей среде и биологии, 2010, Springer.

Ohtsuka S и соавторы запатентовали работу «Полисахариды, обладающие антиканцерогенным действием, и способ их получения из видов базидиомицетов».

Патент Великобритании 1331513, 26 сентября 1973 г.

Сообщается, что полисахариды, экстрагированные из культуры мицелия Ischnoderma resinosum и вводимые внутрибрюшинно белым мышам в дозе 300 мг / кг, подавляли рост раковых опухолей Саркомы 180 и Карциномы Эрлиха на 70% и 80% соответственно.

Автор Дж. Меунинк выпустил книгу

«Основные иллюстрированные съедобные и лекарственные грибы».

2015 — books.google.com.

В отношении гриба Ischnoderma Resinosum сообщается, что гриб содержит в своём составе лектины, которые оказывают иммуномодулирующее действие на здоровье человека, а также умеренно подавляют Staphylococcus aureus (Стафилококк золотистый).

Hiralal Sonawane и соавторы из Индии, представляющие отделение ботаники, научно-технический парк Университета Пуны, Национальный институт вирусологии, Махарастра, Индия, опубликовали работу «Фармацевтические метаболиты грибов с высокой биологической активностью».

Journal of Pharmacy Research 2014,8 (7), 969-972.

Сообщается, что некоторые лектины, выделенные из грибов, таких как Ischnoderma resinosum, одобрены для клинического применения для использования в иммуномодулирующей и противораковой терапии.

Лектины проявляют биологическую активность, включая противоопухолевую, иммуномодулирующую,

противогрибковую.

Кроме этого, они осуществляют ингибирование обратной транскриптазы ВИЧ-1 (активность против ВИЧ-1).

(Где ВИЧ-1 – причина большинства ВИЧ-инфекций во всем мире.

Инфекция вирусом иммунодефицита человека вызывается одним из 2 похожих ретровирусов (ВИЧ-1).

ВИЧ-1 разрушают лимфоциты и ослабляют клеточный иммунитет, увеличивая риск инфекций и раковых образований).

Учёные из Таиланда, Накарин Суваннарах и соавторы, представляющие исследовательский центр микробного разнообразия и устойчивого использования, кафедру биологии университета Чиангмая, кафедру фармацевтических наук фармацевтического факультета Чиангмая, отделение биологии, факультета науки и технологий технологического университета Раджамангала, Таниабури, и

академию наук королевского общества Таиланда, Бангкок, опубликовали исследовательскую работу

 «Природные биоактивные соединения из грибов как потенциальные кандидаты в ингибиторы протеазы и иммуномодуляторы для применения против коронавирусов».

Сообщается, что многие виды грибов обладают иммуномодулирующей активностью, активностью по ингибированию протеазы, и являются кандидатами на использование для лечения ВИЧ/СПИДа, гепатита С, коронавирусов. Это такие грибы как:

Ишнодерма Смолистая (Ischnoderma resinosum),а также

Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus), Мухомо́р панте́рный (Amanita pantherina),  Трутовик лакированный (Ganoderma lucidum), Опёнок зимний (Flammulina velutipes),

Трутовик серно-жёлтый (Laetiporus sulphureus),

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus), Траметес разноцветный (Trametes versicolor).

Применение в народной медицине.

Как мы видим, к природным иммуномодуляторам и ингибиторам протеазы, грибам, которые названы выше, а их не та-кто уж и много, можно смело прибавлять Ишнодерму смолистую.

Практики применения гриба в народной медицине пока нет, но, учитывая съедобность гриба, и его замечательные биологические свойства, ничто не мешает применять его, изготавливая порошок или спиртово-водочную настойку, и использовать для профилактики или лечения раковых заболеваний, ВИЧ\СПИД, гепатита С, иммуномодулирования организма, или восстановления иммунитета.

Добавить комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.