Отчёт:
К сожалению, совершенно пропустил весь зимний сезон. Так и не удалось сходить за Фламмулиной: не люблю зиму. Да и этой весной, судя по всему, припозднился, потому как Строчки демонстрируют прямо-таки буйный рост! Менее, чем за час, крутясь на одной ноге, собрал из разных мест недалеко от лесных дорог целое ведёрко Гигантских Строчков!
Я, собственно, ни на что и не рассчитывал: просто выбрался погулять в последний погожий день перед дождями. Лес ещё толком не проснулся: никаких запахов; минимум насекомых; редкие травинки пробиваются через иссушенную подстилку; кое-где желтеет мать-и-мачеха; деревья только-только начинают зеленеть; берёзы голые, но зато под ними вот такие подарки!
Вдоль каждой второй лежащей берёзы можно найти такие, и это при том, что многие срезали ещё до меня: грибников много.
Обработка Строчков несколько отличается от других грибов: их мозговидная структура и глубокие лабиринтные полости очень неудобные, и в них всегда можно найти жуков, пауков, слизней, муравьёв, червей и ещё бог знает кого! В добавок ко всему, они ещё и крошатся от малейшего прикосновения! В общем, как всегда, обработка заняла целый день!
Зато на выходе получилась целая банка маринованных Строчков! Я на 99% уверен, что все они Гигантские, но всё же оставались сомнения, что 1-2 грибка могли оказаться Обыкновенными, так что я применил надёжный способ обработки для всех. После отваривания аромат, конечно, ослаб, но когда они вымокали он был просто божественен! Напоминает сушёные Белые. К сожалению, пожадничал и всё употребил на маринование, только потом поняв, что они не влезают в банку — пришлось дополнительно использовать маленькую, а надо было пожарить без отваривания! В следующий раз так и сделаю, если ещё успею насобирать.
Спутниковые точки, где нашёл эти грибы, возможно, опубликую в своём Телеграм-канале @GPSgrib. Хотя смысла в этом не много: Строчки сейчас растут повсеместно! С таким началом высокого сезона есть все шансы надеяться, что этот год будет великим!
Загрузка...
Еще нет комментариев