Наталья (SNV)
Находка Приморский край

Мухомор — он и в Приморье мухомор. Только этот съедобный, а ещё и красивый, с «прошлым», в общем «легендарный» такой гриб.

Вот он, мой объект тихой охоты №1.
Цезарский гриб дальневосточный — мухомор кесаревидный(Amanita caesareoides). Статьи пусть пишут профессионалы. Все научные описания гриба есть в интернете, а я напишу, как я пересилила свой страх. Наблюдения полугрибника или недогрибника, в общем век живи, век учись. А я трусиха, что касается грибов. Если сомневаюсь, ни за что рисковать не стану. У нас их не все заядлые грибники собирают, сомневаются, спасибо, Вам, добрые люди, за это! Напишу, как я стала различать(может и не правильно, знатоки поправят) да его и спутать особо не с чем, только с красным мухомором и бледной поганкой(так пишут) НО!!! Будьте очень внимательны и осторожны!

1. Шляпка ярко оранжевая, красная, без белых хлопьев, в центре с пимпочкой и края шляпки в рубчик.
2. Ножка, пластинки, юбочка — жёлтые.
3. Ножка в разрезе полая(у взрослого гриба)
4. Вольва должна широко отставать от ножки и внутри должна быть жёлтая, а снаружи белая. В разрезе яйцо с жёлтым ободком внутри вольвы.
5. На шляпке может остаться кусочек белого покрывала, тут нужно искать другие признаки.

И наконец — если первые сутки после пробы не помер, значит кесарев!(шутка)
Вот так и собираю его.
Растёт одиночно и группами, также образует «ведьмины круги».
Самые любимые — это «подростки», вот такие, с нераскрытой шляпкой, но уже на длинной ножке.

Так как урожайность у него периодическая, как и у всего другого, то собираю грибное ассорти, а потом отвариваю, так вот, заметила, что кесаревы выковыриваю из общей массы и съедаю так, не дожидаясь дальнейшей обработки, почему — не знаю, руки тянутся.
А ещё читала, что его мыть нельзя, а нужно протирать влажной тряпочкой, разрезать вдоль и приправлять соусом и есть, деликатес, однако. Я слегка бланширую и съедаю сразу, он у меня редко до жарки-варки доходит)) Вкус необычный, очень вкусный. Заметила, никогда не попадался червивым, ни разу. Гуманные они, червяки, что-то людям решили оставить, не всё себе да себе))  А по правде, причину не нашла. Вот так и занял он первое место среди моих  грибных вкусовых пристрастий. Поистине Царский гриб.

Абсолютно все грибы с этих фото были съедены. Ничего страшного не произошло…только выросла третья нога, шерсть стала шелковистой и хвост отпал…а так, ничего страшного…ага!