Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum)

Звездовик сводчатый, или Geastrum fornicatum, является грибом, входящим в род Звездовик, семейства Звездовиковые. Как полезный гриб в употребление попадает редко из-за своей малочисленности. В народной медицине применяется как кровоостанавливающее и сильное антисептическое средство. Обладает целым рядом полезных для человеческого организма биологически активных веществ. Зрелая споровая грибная масса применяется в качестве различных присыпок и идет на приготовление разнообразных настоек. Нарезанный полосками молодой гриб применяется в виде пластыря.

Плодовое тело гриба шаровидной формы окрашено в желто — коричневый цвет и частично помещено в почву. С ростом гриба его внешняя оболочка трескается и раскрывается в виде нескольких лопастей, которые скручиваются по мере грибного роста. Внутренняя серая часть имеет отверстие для выброса спор, которые в период активного плодоношения окрашены в шоколадно — коричневый цвет. Светлая грибная мякоть при росте гриба быстро грубеет. При созревании грибная мякоть почти полностью превращается в темно — бурую массу спор.

Ареал распространения гриба захватывает леса умеренной российской полосы. Излюбленным местом поселения гриба являются карбонатные почвы. Звездовик сводчатый растет небольшими группами, образующими ведьмины кольца. Его активное плодоношение приходится на начало и конец осени.

Гриб пригоден к употреблению в самом молодом своем возрасте, когда по форме он напоминает шарик. Но в таком виде его достаточно трудно найти, так как гриб почти полностью в это время погружен в землю.  Может употребляться без предварительного  отваривания или обжаривания.

Звездовик сводчатый хоть и встречается редко, но он хорошо известен профессиональным опытным грибникам.