Vitalij (Nemenchine.Lithuania) просит определить гриб на фото

Vitalij (Portugalas)
Nemenchine.Lithuania
Добавлен: 2019.07.20 01:13

Описание гриба:

Грибы в зоне г. Неменчине (LT).
Pастут в хвойно-березовом древостое. Обычно в том месте вода стояла. Но в последние годы место окончательно высохло. На вкус горчат. Очень мелкие. В диаметре от 25мм и мелче. Думаю, что это подмолочник, но смущает величина.
Каково мнение сообщества?

Фото:

Ответов: 0      Комментариев: 8

Это не подмолочник. Тот не горчит. Краснушка. Других вариантов не вижу. Всё за неё.

Сейчас еще раз попробую. Съел молоденькии маленький грибок. Ровно такой, как на фото #4 ; 5 справа. Смог целиком съесть. Горечь есть, но она пикантная.

Зря Вы так рискуете. У подмолочника очень своеобразный запах. Говорят, селёдкой или морепродуктами пахнет. Ни с чем не спутаетшь. Для меня подмолочник пахнет мочевиной. Молочко у него белое, сладковатое. Повреждения пластинок быстро буреют. У Вас они буреют? И никакой пикантности/остроты во вкусе подмолочника я не заметил. Ел сегодня (т.е. уже вчера) жареные подмолочники, которые нашёл 2 дня назад.

Горечь как у рыжика елового, только в два раза сильнее. Я принюхиваюсь снова и снова. Запах есть какой-то. Может и морепродуктами. Грибочки все очень мелкие, хотя и не слишком хрупкие, если с псатиреллой Кандоля сравнивать по ломкости. По величине они даже мелче млечника неедкого. Но это не м. неедкий. Габитус не тот. Не мелковаты ли они для краснушки и подмолочника?

Горечь пикантная. Можно жарить вперемешку с другими грибами. Будет вместо перца.

Если млечный сок при высыхании желтеет, то это может быть Lactarius tabidus.

Не обратил на это внимание. А сколько времени надо ждать, пока потемнеет млечный сок?

По месту произрастания и по величине плодовых тел ваш вариант очень даже подходит!

Не засекала. Обычно утром или днём собираем, а перерабатываем уже ближе к вечеру. За это время стопроцентно сок подсыхает и желтеет.

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0