Гигрофор поздний 6 фото гриба 16.04.2019

Сергей (Сергей)
Нижний Новгород
Добавлен: 2019.04.16 20:48

Описание гриба:

Нижегородская обл. Смешанный лес. 20.10.2018.

Фото:

Гриб определён: Гигрофор поздний

Фото гриба Гигрофор поздний из других вопросов:

Ответов: 1      Комментариев: 6

Гигрофор по-моему. Слегка напоминает, найденные мною месяцем позже, вид гигрофор поздний.

Это гигрофор поздний — Hygrophorus hypothejus — очень вкусная штука, «сластена»

Сергей, Вы, лично пробовали? Что за вкус, с чем сравнить?

Пробовал. Сравнить, пожалуй, с рядовками разными осенними, консистенция их, а вкус приятнее — он не требует отваривания, имеет сладковатые нотки. Ну и, понятное дело, не чета всяким губчатым «склизнякам». Стоит того, чтобы специально за ним ехать! В супе также вкусен, бульон из него совершенно прозрачный, как из дождевиков. Маринованный — как рядовки (серухи-зеленухи), поэтому не мариновал, ибо их относительно мало. Сушить не пробовал, хотя, наверное, стоит попробовать.

Но, в общем и целом, у меня вкусы довольно нестандартные, и любимые грибы с точки зрения кулинарии тоже — саркосцифы (вообще супер-цимес, если нервов хватит почистить), пилолистники бокаловидные молодые, рядовки, вешенки…

 

Сергей, спасибо, большое.

Да. Вам и всему коллективу огромное спасибо за мгновенный ответ 2018.11.19. Церемонились бы «интеллигентно» с ответом, как здесь иногда бывает, я и мои близкие его не попробовали. Через пару дней началась зима. Грибы очень красивы,  многочисленны, вкусны и росли в 150м. от моего старого дома. yes 

Гигрофор поздний

Синонимы: Hygrophorus hypothejus, Гигрофор бурый, Мокрица, Сластена.

Они это. Бывают как с беловатыми, так и с ярко-оранжевыми пластинами:

https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-87760/

https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov-87776/

 

+5
Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0