Навозник мерцающий (4 фото) гриб опознан

Имя: Татьяна (Tatiana_A)
Город / Населенный пункт: Харьков
Добавлен: 2016.10.16 10:40

Описание гриба:

Это, конечно, навозник. Растут из земли (глинозём) возле ствола засохшей груши. В этом году это уже третья волна под этим стволом.
Запаха особого нет, я бы сказала "слабый грибной", цвет не меняют, на вкус не пробовала (страшно).
Навозник как таковой вообще прошёл мимо меня, я никогда им не интересовалась, особенно в гастрономическом аспекте. Однако вот стало таки интересно попробовать, потому что поначиталась всяких бредней в интернетах.
По описанию определила это как навозник мерцающий, но всё же сомневаюсь. Очень прошу специалистов подтвердить (или опровергнуть) моё предположение. Если нужны ещё фото — сделаю.
Смущает, что в описании сказано "растёт на гниющей древесине", а этот как будто из земли, хотя, возможно, там проходят корни…

Фото:

Гриб определён: Навозник мерцающий
Навозник мерцающий Навозник мерцающий 4.75/5 из 4

Ответов: 1      Комментариев: 8

Навозник мерцающий

Синонимы: Coprinellus micaceus, Навозник крошащийся, Coprinus micaceus.

Татьяна, я хоть и не специалист, но думаю, что это именно он ))
У моей бабушки таких много росло, и мне как-то сказали, что у него одновременно красивое и некрасивое название.

+7

Марина, а готовить не пробовали?
Очень интересно, если кто-то их готовил, поделитесь впечатлениями, пожалуйста!

Нет, не пробовали. Бабушка считала их «поганками», и я считала так же )) Это уже потом, много лет спустя, я узнала, что они съедобные.

я вчера жарил их в ассорти с летними опятами, плютеями, серопластинчатыми и дождевиком. Нормально. Отдельно не готовил, уж больно мелкие, трудно много набрать было. Но мои встречались преимущественно на древесине.

Что бы наверняка определить, дождитесь первого созревания и понаблюдайте за изменением гименофора.

Там многие уже в стадии «самопоедания», на общем фото группа справа, уже в стадии «чернил».
В общем, я сбегала с ножницами, посрезала молодых шляпок, перебрала, где пластины начали темнеть — выкинула. Получилось около сотни шляпок, по объёму — на поллитровую баночку.
Готовлю. Если выживу — расскажу, что получилось.

а я ел навозники и с темнеющими пластинами, не брал только с откровенно чёрными. Нормальный гриб.

Расскажите обязательно, интересно.

Рассказываю: никто не отравился. Не могу сказать, что было вкусно, но определённо было очень мало.

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0