Описание гриба: Груздеподобные грибы, не скрипят о зубы
, некоторые росли сростками по 3-5 грибов, не волосатые, грязно-белого цвета, с НЕ полой, довольно короткой ножкой (у нескольких грибов ножка резко утончается внизу, но не у всех), сок белый — цвет долго не менял, но по краю среза через пару часов был желтоватый след. Сок не горький и не заметил остроты, НО мякоть (в первый момент не острая) имеет нарастающий острый привкус. Шляпка ПОЧТИ сухая, но пальцы немного липкие после контакта. Грибы собраны вчера на земле рядом с лиственными деревьями (большинство осины). Пластинки не были розовыми — они были почти белыми, со временем стали светло бежевыми. При отмачивании вода пожелтела.
Фото:
Груздь перечный ? Груздь сизоватый ?
Перечный, кажется, должен голубеть (и сок), а сизоватый, кажется, не белый и не острый на вкус.
Сам склоняюсь сейчас к пергаментному… Есть у него особенности в приготовлении и употреблении?