Галина Гаал
Москва
2025.09.23 12:47
Описание гриба: Домодедовский район Московская область
Фото:
Галина Гаал (Москва) просит распознать гриб на фото
Рубрика:
Распознавание грибов
Похожи на ложноопенок, посмотрите — https://wikigrib.ru/grib/lozhnoopenok/
Я бы предположила Кирпично-красный. Они почти всегда горькие, несъедобны.
А Серно-жёлтый считается ядовитым.
Кирпично-красные собираю. Отвариваю, потом промываю. Либо два раза отвариваю по минут 5 после закипания. Со сливом воды каждый раз. Потом не горькие. Готовлю как обычно. Чаще всего — в засолку.
Я его отвариваю 1 раз вместе со всеми в куче до момента закипания, потом отключаю, сливаю и жарю. Какой-то особой горечи не замечал — вполне себе вкусные грибы.