Александр Крылов (Ключи-1,Камчатский край) просит определить что за гриб

Александр Крылов
Ключи-1,Камчатский край
 2025.09.09 10:15

Описание гриба:

Собирал в тополином лесу,вокруг опята росли,жёлто золотистый,на срезе жёлтый.у молодых пластинки защищены плёночкой у взрослых её нет.ножка мохнатая чешуйчатая.запах свежийособо ни чем не пахнет не выражен.Запах очень сильно схож с запахом опёнка.грибы съедобные или нет?

Фото:

Ответов: 0      Комментариев: 3

Чешуйчатки — Pholiota

Грибы съедобные или нет?

Вопрос о «съедобности — ядовитости» Pholiota squarrosa можно выносить для обсуждений в отдельную ветку, настолько там «лихо закрученный сюжет».Несмотря на несколько как бы подтверждённых случаев отравления, клинические исследования не выявили в плодовых телах Чешуйчатки обыкновенной никаких известных токсинов, которые бы напрямую влияли на организм. Однако были обнаружены некоторые лектины, которые не разрушаются как в средах с различной кислотностью, так и при термической обработке, включая длительное кипячение при 100° C. Одни лектины могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, другие ингибируют (или могут ингибировать) эритроциты.Следует признать, что некоторые люди регулярно употребляют Pholiota squarrosa в пищу без какого-либо видимого негативного эффекта. Мы не можем утверждать, проблема ли это идентификации гриба или проявляются какие-то индивидуальные особенности организма.

Но факт остаётся фактом: всё может оказаться довольно плачевно. Не нужно ставить эксперименты на себе, гораздо безопаснее отказаться от сбора и употребления этой Чешуйчатки.

Отравления в совокупности с алкоголем

Очень редко, зафиксировано всего несколько случаев, употребление чешуйчатки обыкновенной с алкоголем вызывает коприновый (дисульфирамподобный) синдром.

Сам коприн в грибе не обнаружен. Но мы еще раз подчеркиваем, что гриб употреблять в пищу чрезмерно рискованно!

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Вы можете управлять подписками этого поста.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0