Анна (Nancy)
Москва
2025.07.07 14:20
Описание гриба: Сегодня нашла млечник древесинный среди валежа хвойных. Это точно млечник древесинный? Хочу приготовить, подскажите, пожалуйста, рецепт жарки/варки (только не засолки)
Фото:
Гриб определён: Млечник бурый
Млечник бурый
Кажется этот.
Спасибо, Александр)
Бурый и древесинный — это одно и тоже, посмотрела на этом сайте.
В одной энциклопедии грибов млечник древесинный (Lactarius lignyotus) и млечник бурый (Lactarius fuscus) — это два разных вида
Ссылка на книгу: Остры Владимир Котлаба Франтишек Антонин Владимир Клузак Зденек Веселы Иван Шкубла Павол. Грибы. Большая энциклопедия. Издательский Дом Ридерз Дайджест, 2005. 368
Ещё одно подтверждение, что Издательский Дом Ридерз Дайджест — помойка.
А Lactarius fuscus — это что такое? Загуглила — такого не находит
Гугл сломался?
https://www.speciesfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=228607
https://www.hlasek.com/lactarius_fuscus1en.html
https://ultimate-mushroom.com/poisonous/984-lactarius-mammosus.html#google_vignette
https://wikigrib.ru/gruzd-sosochkovyj/
Почитала. Lactarius fuscus и Млечник бурый — вообще два разных гриба. Так и доверяй книгам.