Елена
Ярославль
2016.09.04 20:22
Описание гриба: отсутствует
Фото:
Гриб определён: Рядовка опаленная
Рядовка опаленная 2 фото гриба 04.09.2016
Рядовка бурая. Съедобна, после отваривания. Вкусовые качества средние. Можно жарить, после отваривания, но лучше «квасить». Посол,как обычно, но с добавлением сахара и простокваши.
Это не рядовка бурая, так как мякоть на трещинах белая, пластинки белые. Это или рядовка чешуйчатая, если собрана под соснами, или рядовки опаленная или Tricholoma ustaloides — если в лиственном.
Жаль, нет описания, точное определение невозможно.
Елена, Вы, случайно, не помните, в каком лесу был найден гриб? Хвойный, лиственный, смешанный?
в смешанном. они когда раскрыты (фото к сожалению нет), то плоская шляпка, рисунок на шляпке либо такой же как и сейчас, либо пятна более расплывчатые.
Елена, смешанный понятие относительное, сосны там были, не помните?
Рядовка чешуйчатая
Это она.
Да, действительно, очень похоже. Только я смотрю, что у взрослых грибов все шляпки сухие, а у моего я видела что они все скользкие. В любую погоду. А так очень похоже
Так Вы сознайтесь все таки, они были сообраны под соснами? Или сосен там не было, где они росли?
Это я к чему… Исходя их скользких шляпок, предпочтительнее выглядит рядовка опаленная (загорелая) — Tricholoma ustale, или ее ближайшая подруга, рядовка желто-красноватая (Tricholoma ustaloides) — но они обе предпочитает лиственный лес.
Нет, сосен там точно не было. Были березы, осины и кустарники.
Тогда вот выбирайте, одну из двух. Чешуйчатые без сосен не растут.
Ну вот точечки на шляпке на опаленную очень похоже.
Кстати, ножка у них трубочкой (макарониной)/
Это для всех обсуждаемых видов нормально, для возрастных грибов. А для молодых — в большей степени характерно для желто-красноватой (ustaloides) и опаленной, а для молодой чешуйчатой — не характерно.
Спасибо, посмотрела, ближе конечно опаленная. Может этим летом сделаю больше снимков.
Обратите особое внимание на цвет мякоти на срезе — эту рядовку можно с легкостью перепутать с очень вкусной рядовкой желто-бурой, и они могут расти рядом — один ряд/круг этих, а рядом другой рядок других. У желто-бурой мякоть желтоватая, может с зеленоватым оттенком, а у этой — белая (что видно в трещинах шляпки)
спасибо, ваш ответ очень полный. жду лета
Сергей, где ответ, хочу проголосовать.
Рядовка опаленная
после многих уточнений — T. ustale