Анна (Anuta)
Москва
2023.08.04 21:44
Описание гриба: Выкапывала луковичные в цветнике и нашла нечто, пахнущее грибами. Это гриб или нет. Рядом, в 10 метрах есть грибы тополевого груздя. Может это грибной зародыш?
Поверхность гладкая, как камушек. Размер маленький 1 см, большой 2,5 см в длину.
Пахнет грибами, твёрдый и плотный. Был на глубине 6-10 сантиметров.
Фото:
Сфотографировать разрез есть возможность?
Добавила разрез
Срез темно коричневый, плотный с белыми прожилками, как камень какой-то. Скорее шоколад.
на трюфель похож. Вид назвать не могу. Возможно, белый
Нашла по фото
Трюфель бьянчетто, белый мартовский ((Tuber borchii). По цвету внутренности похож. Но он у нас в Московской области не растёт.
в России растет Tuber excavatum. У него как раз очень плотная мякоть
есть еще Tuber puberulum, так же в средней полосе призрастает. Посмотрите в разных каталогах, может и дойдете до истины
но это только лишь предположения. точно назвать вид мне трудно.
Николай, а есть его можно? И будут ли еще грибы в этом месте? Я ведь там тюльпаны выкапываю)))У нас радом в лесу ходят кабаны и роют землю. Наверное тоже трюфели копают)))
Если это точно трюфель, то кушать можно. Решать Вам. У меня 100 % уверенности нет.
Этого я не скажу. Они очень капризны и требовательны к условиям, поэтому плодоносят далеко не каждый сезон. Если мицелий не поврежден, то возможно еще вырастут
А на что это может быть еще похоже, посмотрела ложные трюфеля, вроде не похоже.И еще вопрос, почему нет 100% уверенности? Что смущает?Забыла сказать, что рядом были корни, и явно не цветов а дерева. Но не очень крупные, миллиметров 5 в диаметре. Какого дерева, не скажу, но близко только верба в 10 метрах. Ель есть, но дальше, это не еловые корни, не пахнут елью.
потому что я в них плохо разбираюсь
Есть много видов малознакомых мне гименогастеров, и не все они съедобные.
Грибы чаще всего и образуют микоризу с деревьями
Поняла. Может еще кто-нибудь подскажет трюфель или поганка)))
Буду ждать. Постоит пока в холодильнике. Вообще в этом году у нас бум белых (обычные белые корзинами собираем), кроме того, первый год нашла белые истинные грузди в лесу, и на участке выросла плантация тополевых груздей. Прямо какая-то грибная лихорадка. 
Я нашла только это — «На территории Московской области растут только три вида трюфелей: летний (также черный русский), белый и Дюронский.» Но ваш, не очень похож ни на один из них.
Почитала про Пьемондский трюфель. У него симбиоз с ивой. По фото тоже есть с темным внутренним слоем. Но запах у моего совсем слабый. Мой пахнет древесными какими-то нотками. Что то очень знакомое, грибное. По этому я его и не выбросила сразу, когда тюльпаны копала. Запах остановил.И у нас пьемондский трюфель не растет.
А то, что в Московской области только три вида, так их же никто не ищет. Поэтому и не известно, что у нас расти будет. Вишневский пишет, что на европейской части РФ полно разных трюфелей Вот испанский слизень все заполонил. Почему бы итальянскому трюфелю не начать расти.
Посмотрите, есть хороший сайт по трюфелям: trufamania.com.
Действительно, Tuber borchii похож, но может быть это Терфеция, например, Terfezia grisea, ассоциирующаяся с солнцецветом. Не растет у Вас, кроме тюльпанов, Helianthemum?
Михаил, благодарю за ответ.
К сожалению сайт на иностранном языке, а я уже давно забыла английский, да и знала я его в рамках школы очень слабо
Указанный Вами цветок, солнцецвет, у меня не растёт. Я вообще не уверена, что солнцецвет растет в МО, но это я выясню, обязательно.На том пяточке, где я нашла гриб выращиваю только тюльпаны и нарцисы
Но я гриб нахожу не впервые. Года три, четыре назад, также при перекопке находила, но выкинула нечто подобное,такое же маленькое, так как не поняла что это. 
Может ли грибницу или споры занести с луковицами растений? Или почвой? У нас же много растений шло из за границы, а луковичные вообще чаще всего голандия.
Этот гриб потерла на терке и залила растительным маслом. Запах очень сильный, специфический,я бы сказала тяжелый, древесный. К сожалению, я никогда не ела трюфели, и как они правильно пахнут не знаю.
Кусочек гриба попробывала. По вкусу никакой, не горький не сладкий, никакой.
если Вы говорите, что не вырастают до больших размеров, то все же больше подходит вариант Tuber excavatum.
Николай, благодарю за ответ.
Цвет внутренней части у Tuber excavatum на фото, что я видела, намного светлее, и в самом теле гриба, на фото что я видела, присутствовали камеры (внутренние). Как будто с дырками гриб. Мои грибы без дырок.Запах у Tuber excavatum сладкий, у моего гриба не сладкий.Чисто внешне мой гриб совсем не похож на дюронский трюфель. 
Очень мало фото трюфелей, когда ищещь по интернету через поисковик типа Яндекс.
А какой смысл его есть и каким образом?) трюфели произрастающие в снг не имеют никаких ценных вкусовых качеств и не считаются деликатесом. Все равно, что глину в еду добавить, или веток накрошить.
А Вы знаете, что за трюфель?Его название, чтобы определить его вкусовые качества? Запах, по крайней мере у него был очень интересный, древесный. Как дорогой мужской парфюм, с древесными нотками.
А был у этого трюфеля какой-нибудь хвостик или отросток в виде веточки?
Сергей, мне показалось, что место прикрепления было. Возможно и ниточка была.
Да — это трюфель но не Пьемондский трюфель
Если запах интересный но не вызывает сильного желания его скушать — это малоценный трюфель и определить его по фото очень трудно.
А кабаны скорее всего этот трюфель и копают — их этот запах привлекает. Можете покопать там где кабаны копали и наверняка найдете еще
Сергей, благодарю за ответ
. Жаль, что не известно какой это трюфель.Соперничать с кабанами за трюфели опасно 
. Трюфель пах вкусно 
. Но я никогда не ела трюфели, только конфеты, поэтому и не знаю, как они должны пахнуть 
. Я из него масло трюфельное сделала. На терке потерла и маслом залила. Запах держался полгода.В этом году трюфелей не было.