Андрей (Курск) просит распознать что за гриб

Андрей (NETDTHC)
Курск
 2022.07.31 00:19

Описание гриба:

Найден среди кирпичей на подъезде к участку соседа. Недели две перед этим время от времени шли дожди (в основном морось, такое себе, а не дождь). За два дня после того, как сорвал, пластинки стали черными. Гриб немного подсох. Можно ли его есть? Или старые шампиньоны тоже нельзя? И шампиньон ли это вообще? Не желтокожий ли?

Фото:

Ответов: 0      Комментариев: 2

Шампиньон, скорее всего, полевой. Нужно проверить запах, при термической обработке он должен быть «вкусным».

Можно есть грибы, не начавшие разлагаться. Поэтому если он именно подсох (как при сушке на солнце), то не страшно. А если начал загнивать, то однозначно нельзя. Если нет уверенности, лучше не использовать. Это же касается и старых раскрытых грибов. Пока мякоть не начала портиться — есть можно. Правда, вкусовые качества у молодых грибов — лучше.

P.S. Гриб на фото кажется пригодным к употреблению. Но ключевое слово — «кажется». Смотреть надо вживую и в конкретный момент времени.

Спасибо за разъяснение. А если его высушить и потом в суп покидать сухим вместе с другими? Просто грибов у нас совсем мало; находишь вообще понемногу, а то и вовсе единичные экземпляры.

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0