Ванька
Дублин
2021.11.12 01:36
Описание гриба: Нашёл грибы которые растут груздями, кучками в парке под деревом. Одна кучка белее, другая кучка грибов желтее. Посмотрите фоторгафии. Ножка не полая вроде. Запах грибов, с запахом специй при отварке. Горьковатый с легка на вкус в сыром виде не сильно горькие. Помогите определить пожалуйста.
Фото:
Гриб определён: Опёнок осенний
Это опята. Они не должны быть горьковатые, у них может быть вкус с кислинкой.
Здраствуйте, не смог вам ответить под комментарием. Отвар грибов не горький.
Да, ничего страшного, такое бывает. Можно просто отвечать, не на конкретный комментарий.
Он и не должен быть горьким.
На фото — опята. Меня удивило, что Вы описываете вкус как «горьковатый». Они не должны горчить. Может, это из-за условий произрастания.
Я бы даже добавил — на фото опята осенние!
Опёнок осенний
Простите меня грешного…
Tatiana_A Все признаки опят, только ножка ниже юбки мне кажется волокнистой а не шершавой. И кожитца на ножке подворачивается как я не знаю может как старая краска с карандаша. Когда грибы варились пахли очень сильно грибным запахом, и отдавали специей чёрным перцем. Папа сказал что грибы показались в сыром виде слегка горьковатыми (не сильно). После варки папа сказал грибы не горькие. Папа сказал что росли у тиссового дерева. Спасибо большое Татьяна.
BorisM что вы скажете про волокнистую ножку? Вроде не шершевая как описывают. И покрыта шляпка и ножка каким-то белым налётом слегка. А хотя да сейчас сезон осенних опят.
Tatiana_A Говорят что белый налёт на низ лежащих грибах это белые споры гриба. На Русском языке говорят что ножка древовидная и волокнистая у старых грибов, но чешуйчатая. Я скачал книжку Ирландских грибов pdf https://www.google.ie/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwjNrZ3U6Zf0AhXPesAKHdzFDk8QFnoECAUQAQ&url=http%3A%2F%2Fwww.coford.ie%2Fmedia%2Fcoford%2Fcontent%2Fpublications%2FForestFungiinIreland2008160919.pdf&usg=AOvVaw2IizU-HKe7KOyYLnpS4_rY
там пишут что ножка волокнистая. Про чешуйчатость ножки не упоминается. Пишут что латинские название гриба Armillaria mellea Медовые опята. В книжке Ирландских грибов пишут что медовые опята которые растут на деревьях без танинов (осина) горчат меньше чем на деревьях с танинами (дуб). У папы спросил горчили ли грибы сырые, он сказал что не понятно, показалось что чуть чуть. Но так сказал что не понятно.
Да, спасибо, я знаю, что у них белый споровый порошок.
Перепечатывать сюда гугле-перевод совершенно не нужно, здесь своя прекрасная статья про этот вид. А читать автоперевод просто невозможно. Я уберу его из Вашего комментария.
Ножка гриба на фото потрескалась и порвалась, верхний слой завернулся, так бывает. И да, у взрослых опят ножки жёсткие, их не едят.
Tatiana_A Я вставил перевод чтобы показать что в Ирландии описывают что этот гриб имеет горчинку. А правда это или нет я не знаю. Удаляйте