Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Сегодня, на основе авторских фото и видео материалов, сделанных в двух разных местах на территории лесопарковой зоны г. Майкопа (Северный Кавказ), с преобладанием дуба и бука, Вы познакомитесь с редким и лекарственным грибом Трутовик тонкокожий Inonotus cuticularis, его описанием, лечебными свойствами, и научитесь его определять.
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Порядок: Гименохетовые (Hymenochaetales)
Семейство: Гименохетовые (Hymenochaetaceae)
Род: Инонотус (Inonotus)
Вид: Трутовик тонкокожий (Inonotus cuticularis)
Биномиальное название
Inonotus cuticularis (Bull.) P.Karst. (1879)
Синонимы
Boletus cuticularis Bull. (1790)
Polyporus cuticularis (Bull.) Fr.(1821)
Xanthochrous cuticularis (Bull.) Pat. (1900)
Polystictoides cuticularis (Bull.) (1916)
Описание.
Плодовые тела однолетние, сидячие. Могут быть половинчатые, плоско-выпуклые.
Располагаются на субстрате поодиночке или черепитчато, друг под другом.
Плодовые тела имеют размеры 5-10 см в ширину, 5-20 см в диаметре, и 0,5-2,5 см в толщину.
Верхняя сторона шляпки войлочная, бархатистая, со временем становится жёстко-волосистой, с прижатыми по направлению к краю ржаво-бурыми волосками.
По мере старения становится почти голая, шероховатая или растрескавшаяся, иногда слабо зональная, сперва желтовато- или рыжевато-коричневая, со временем буреет или чернеет. Край плодовых тел острый, одноцветный, может быть светлее цвета шляпки.
Поры округлые или угловатые, поверхность пор бледно-коричневого цвета, с отблеском. Трубочки 0,3-1 см длинной, желтовато-бурые или рыжеватые.
Нижняя поверхность плодовых тел буроватая-коричневатая, но может казаться белой или серой при осмотре под углом. Также при фотографировании, в зависимости от падения света, может происходить неправильная цветопередача нижней части грибов.
Плоть грибов твердая, влажная, на разломе имеет тёмно-коричневый цвет.
Ткань плодовых тел изначально мягкая и влажная, затем становится сухой, пробковой и легкой. Слабо зональная, волокнистая, до 1 см толщиной, светло-желтовато-коричневая до ржаво-бурой.
Споры бледновато или темновато-желтовато-коричневые.
Съедобность. Несъедобен
Запах. Сильный, неприятный
Вкус. Грибковый, неприятный
Сезон. С конца лета до осени.
Среда обитания.
Произрастает на живых и упавших стволах лиственных деревьев, вызывает белую гниль.
Предпочитает бук и дуб, обнаруживался на палестинском дубе и дубе каштанолистном.
Гриб встречается редко. Произрастает в умеренной зоне от востока США и Канады до Японии, Китая, России и от юга, где предпочитает распространение, до Европы.
В Европе отмечен своим присутствием в таких странах как Великобритания, Финляндия, Венгрия. Сообщалось о находке на территории Восточной Украины.
По официальным доступным публикациям на территории России обнаруживался в дубово-грабово-буковом лесу в Национальном парке «Крымский», Бочинском государственном заповеднике на территории Хабаровского края, Северо-востоке Сибири и на полуострове Камчатка. Широко представлен на Северном и Южном Кавказе.
Так, представители научных сообществ со стороны Армении, Азербайджана, Грузии, Ирана, России, Турции и других стран издали совместную работу
«Контрольный список кортициоидных и пороидных базидиомицетов Кавказского региона»,
(Ghobad-Nejhad et al., Mycologia Balcanica 6: 123–168, 2009), опубликовано на иранском микологическом веб-сайте.
Сообщается, что Inonotus cuticularis (Bull.) P. Karst., Polyporus cuticularis (Bull.) Fr.
распространён на территориях Кавказского региона: в Армении, Азербайджане, Грузии, Иране, России, где любит расти на субстрате Quercus castaneifolia (Дуб каштанолистный).
Лечебные свойства.
Научные исследования этого гриба пока находятся только на начальной стадии.
Так, исследователи из Китая Лэй Го и соавторы опубликовали работу
«Дизайн ортогональных тестов для оптимизации экстракции полисахаридов из Inonotus cuticularis и их антиоксидантной активности».
Chem Biodivers, 2020 Сен; 17 (9). DOI: 10.1002.
Сообщается, что полисахариды медицинских грибов относятся к очень важным видам биологических макромолекул, которые являются основными веществами, которые эффективно поддерживают и обеспечивают нормальное функционирование биологической жизнедеятельности.
Однако об исследованиях экстракции и биологической активности полисахаридов Inonotus cuticularis никогда не сообщалось.
Оптимальный выход полисахаридов Inonotus cuticularis был получен при температуре экстракции 80 ° C, времени экстракции 150 мин и соотношении воды к сырью 30 мл / г и повторении дважды.
Содержание полисахаридов составило 46,64 %. Инфракрасный спектрометр показал, что полисахариды Inonotus cuticularis представляют собой типичную β-пиранозу.
Изучена активность улавливания свободных радикалов. Результаты показали, что полисахариды Inonotus cuticularis обладают сильной антиоксидантной активностью, что обеспечивает основу для дальнейшего их исследования и использования.