Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Съедобность
Гриб съедобен, III категории, употребляется после отваривания, годен в засолку.
Химический состав
В сыроежках содержатся пищевые волокна, моносахариды, дисахариды, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, витамины В1, В2, С, Е, и РР, фосфор, калий, кальций, натрий, железо и магний, маннит, хинная и яблочная кислота. Лектин (RLL), сесквитерпены, тритерпеноиды, четыре изоформы токоферола,
P-гидроксибензойная и коричная кислоты.
Калорийность составляет всего 19 килокалорий.
Лечебные свойства.
Антиоксидантная активность.
Противоопухолевая и противораковая активность (рак печени и рак молочной железы человека).
Антибактериальная активность, включающая в себя активность против Стрептококка (Streptococcus spp.)
Группа стрептококков, включающих в себя: Streptococcus pyogenes (Streptococcus haemolyticus).
Стрептококки этой группы вызывают скарлатину, ревматизм, эндокардит, как правило, с поражением клапанов, приводящее к развитию пороков сердца, остеомиелит, рожистое воспаление, ангину, хронический тонзиллит, фарингит.
Streptococcus pneumoniae (син.: пневмококки) — диплококки (син.: ланцетовидные диплококки). Стрептококки этой группы вызывают пневмонии, а также бронхит, отит, ринит, ползущую язву роговицы, менингит, сепсис.
Streptococcus anginosus (син.: зеленеющие стрептококки). Зеленеющие стрептококки вызывают абсцессы (головного мозга, печени), артриты и сепсис новорожденных, a Streptococcus mutans — эндокардит и кариес.
Предоставляю Вам обзор научных исследований о лечебных свойствах сыроежки розовой и как применять гриб в народной медицине.
Итальянские учёные Марко Клерикуцио и др. из Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica, Università del Piemonte Orientale, Via T. Michel 11, 15121 Alessandria, Italy в исследовательской работе «Терпеноиды Russula lepida и R. amarissima (Basidiomycota, Russulaceae)»,Фитохимия. 2012 декабрь; 84: 154-9. DOI: 10.1016.выделили из плодовых тел Russula lepida четыре сесквитерпена аристолана, а также секокукурбитан-тритерпен, т.е. 3,4-секокукурбита-4,24E-диен-3-гидрокси-26-карбоновая кислота (14). Соединение 14 показало умеренную ингибирующую активность в отношении роста опухолевых клеток.
Кроме этого исследователи четырех медицинских и фармацевтических университетов из Японии, Кореи и Индонезии Чон-Су Ли и др. провели совместное научное исследование «Структура и биологическая активность тритерпенов и сесквитерпенов, полученных из Russula lepida».Фитохимия. 2016 июль; 127: 63-8. DOI: 10.1016. в ходе которого были выделены из плодовых тел лекарственного гриба Russula lepida секокуурбитановый тритерпен и два аристолановых сесквитерпена. Два секокукурбитана тритерпена, (24E) -3,4-секокуурбита-4,24-диен-3-гидрокси-26,29-диовая кислота и (24E) -3,4-секокуурбита-4,24. -диен-3,26,29-триоевая кислота ингибировала активность протеинтирозинфосфатазы 1B (PTP1B) со значениями IC50 20,3 и 0,4 мкм соответственно. (Ингибиторы протеинтирозинфосфатазы применяются для лечения или предотвращения злокачественных опухолей и для замедления роста выявленных злокачественных опухолей. Прим. автора)
Специалисты Г Чжан и др. государственной ключевой лаборатории агробиотехнологии и кафедры микробиологии Китайского сельскохозяйственного университета, Пекин, Китай., в своей работе «Первое выделение и характеристика нового лектина с сильным противоопухолевым действием из гриба Russula», Фитомедицина. 2010 августа; 17 (10): 775-81. DOI: 10.1016 указали, что новый лектин с молекулярной массой 32 кДа и уникальной N-концевой последовательностью, отличной от других лектинов, был выделен из гриба Russula lepida.
Лектин проявлял антипролиферативную активность (подавлените роста)в отношении клеток гепатомы G2 (рак печени) и клеток MCF-7 рака молочной железы человека с IC (50) 1,6 мкМ и 0,9 мкМ соответственно.
Ежедневные внутрибрюшинные инъекции RLL (5,0 мг / кг веса тела / день в течение 20 дней) приводили к снижению веса опухоли Sarcoma 180 примерно на 67,6%.
Исследователи из Белградского университета Сербии Марина Костич и др. совместно с исследователями из Португалии из Centro de Investigação de Montanha Ангела Фернандес и др, в своей работе «Антиоксидантные экстракты трех видов рода Russula проявляют разнообразную биологическую активность», Молекулы. 2020 22 сентября; 25 (18): 4336. DOI: 10,3390, отметили, что изучали биологические свойства трех дикорастущих видов русулы ( R. Integra , R. rosea , R. nigricans ). Проанализированы особенности состава, антиоксидантная, антибактериальная, цитотоксическая активность. Изученные виды грибов были определены как богатые источниками углеводов и имеющие низкую калорийность.
Маннит был самым распространенным свободным сахаром, а хинная и яблочная кислоты — основными обнаруженными органическими кислотами.
Были обнаружены четыре изоформы токоферола, и полиненасыщенные жирные кислоты были преобладающими компонентами жира.
P-гидроксибензойная и коричная кислоты в метанольных и этанольных экстрактах проявляли антиоксидантную активность за счет ингибирования образования реакционноспособных веществ тиобарбитуровой кислоты (TBARS) и окислительного гемолиза;
Это первое сообщение об антибактериальном потенциале изучаемых видов, при этом наиболее многообещающая активность наблюдается в отношении Streptococcus spp. (0,20-0,78 мг / мл как минимальная ингибирующая концентрация, МИК).
Подведем итоги. В ходе научных исследований у Сыроежки розовой подтверждены следующие лечебные свойства:
Антиоксидантная активность.
Противоопухолевая и противораковая активность (рак печени и рак молочной железы человека).
Антибактериальная активность, включающая в себя активность против Стрептококка (Streptococcus spp.)
Применение в народной медицине
Самый простой способ применения — применять сыроежку розовую в профилактических целях, не подвергая термической обработке-в засоле.
Для целенаправленного лечения при раке печени или молочной железы (согласовать с лечащим врачём) собранные грибы очистить и направить на сушку, при температуре до 60 градусов, после чего переработать в порошок и хранить в закрытой таре в сухом темном месте. Прием 1-2 чайные ложки с горкой в день, в качестве дополнительного способа лечения.