Отчёт:
Сегодня, на основе авторских фото и видео материалов, собранных в сентябре месяце в лиственном лесу на территории Майкопского района РА (Северный Кавказ), Вы познакомитесь с редким и лекарственным грибом Ксерула скромная, его описанием, съедобностью, и научитесь его определять.
Xerula pudens (Ксерула скромная) и Xerula longipes (Ксерула длинноногая) рассматриваются в литературе последнего времени как синонимы (Index Fungorum 2011-12-25), хотя и по настоящее время на грибных сайтах и у отдельных авторов еще можно обнаружить их описания как отдельных видов грибов.
Название рода происходит от древнегреческого Xeros, что означает «сухой».
Гриб впервые в 1801 году описал Христиа́н Ге́нрих Пе́рсон, подданный Нидерландов- ботаник-миколог.
А современному названию вида мы обязаны Рольфу Зи́нгеру, учёному немецкого происхождения, ботанику, известному многочисленными трудами по микологии, который, в том числе, определённое время учился и работал в СССР, где в 1940 году окончил академию наук.
Первоначальное название таксона (Базионим): Agaricus radicatus ß pudens Pers. 1801 г.
У этого гриба очень сложная и длинная таксономическая история, поэтому дальнейшие научные синонимы я привожу здесь в неполном и сокращенном виде:
Gymnopus pudens,
Agaricus pudens,
Collybia pudens,
Xerula pudens,
Oudemansiella pudens,
Agaricus longipes,
Collybia longipes,
Marasmius longipes,
Chamaeceras longipes,
Marasmius longipes,
Collybia longipes,
Mucidula longipes,
Xerula longipes,
Collybia radicata var. longipes,
Oudemansiella longipes,
Collybia longipes,
Marasmius longipes,
Xerula long,
Collybia badia Quél.
Из истории таксономии этого вида исходят и другие русские названия:
Коллибия длинноногая,
Удимансиелла длинноногая,
Ксерула длинноногая.
Описание.
Шляпка грибов яйцевидно-коническая, колоколообразная, позже слегка выпуклая или широко распространенная, в зрелости распростертая, шириной от 30 до100 мм, с выраженным бугорком посередине.
По мере взросления гриба его шляпка может сильно раскрываться и становиться совершенно плоской, с ровными, полуопущенными либо загнутыми кверху краями.
Она бывает желтовато – коричневой, зеленовато-коричневой или коричневато — серой, середка может быть темнее или в тон шляпке.
Кожица сухая, бархатистая, тонко-опушенная, напоминающая замшу или бархатный картон.
Бугорок нередко сохраняется, но на шляпках появляются и выемки.
Пластинки редкие, прирастающие или слабо приросшие к ножке, цвет от белого до беловатого, при старении до кремового, после высыхания становятся искривленными.
Покрывало отсутствует.
Ножка: жесткая, слобохрящеватая, высотой 80-160 мм, шириной 4-6 мм, цилиндрическая, немного сужена в верхней части, имеет утолщение у основания шириной до 10 мм, корневидно-вытянутая, длинная, может быть веретенообразной.
Густо опушенная или опушенная, расцветка соответствует расцветкам шляпки, в верхней части она светлее, в основании от темного до ржаво-коричневого, продольно морщинистая.
Мякоть: жесткая, плотная, белого цвета, в ножке желтоватая, с приятным грибным запахом и немного горьковатым вкусом.
Споры 8-12 х 8-11 мкм, почти сферические, гладкие или шиповатые, тонкостенные, беловатого цвета.
Экология и ареал обитания.
Сапротроф. Растет в лиственных лесах (преимущественно буковых, дубовых, орешнике), на засыпанной почвой древесине, летом и осенью.
Обычно растет вокруг пней лиственных деревьев и на древесине, скрытой в земле.
Гриб встречается очень редко. Находки регистрировались в некоторых странах Европы, а в некоторых вообще не встречался.
Занесён в Красные списки Дании и Норвегии.
В России вид отмечен на особо охраняемых природных территориях (ООПТ), таких как
государственный природный заповедник «Лебяжьи острова», национальный парк «Крымский», Центрально-Черноземный государственный природный биосферный заповедник имени профессора В.В. Алехина.
Xerula pudens занесена Красную книгу Республики Адыгея как вид, нуждающийся в особом внимании к его состоянию в природной среде.
Съедобность.
Малоизвестный съедобный гриб (употребляется после отваривания, так как может иметь чуть горьковатый вкус, и берутся лишь шляпки, так как ножки грибов жесткие).
К настоящему времени запатентован метод искусственного выращивания Xerula pudens (CN104396561A).
Питательная среда была приготовлена из древесных опилок сосны и каучуковых деревьев, шелухи и мякоти бобов.
Сходные виды.
Ксерула корневая (Hymenopellis radicata), синонимы- Ксерула или Коллибия хвостатая встречается намного чаще, чем Ксерула скромная.
Отличается от неё слизистой глянцевитой шляпкой коричневатой окраски.
Кроме этого, ножка Ксерулы корневой в верхней части светлая, и в целом намного светлее, не бархатистая, а у Xerula pudens она коричневых тонов, до тёмного, и бархатистая.
Далее я представляю сравнительное видео этих двух грибов.
Лечебные свойства.
В ходе научных исследований у Ксерулы скромной были обнаружены лекарственные свойства, о которых будет рассказано в отдельной публикации.
Загрузка...
Ксерула скромная Xerula pudens Лечебные и иные свойства.
Сегодня мы продолжим ознакомление с лекарственным грибом Ксерула скромная, и я представляю Вашему вниманию краткий обзор научных публикаций о лекарственных и иных свойствах гриба.
Ролик с видео и описанием гриба Вы можете посмотреть на моём канале в Ютуб, набрав в строке поиска канала слово «Xerula pudens» и нажав клавишу «Enter».
Сегодня Вы узнаете о следующих биологических активностях Xerula pudens:
антимикробной,
антиоксидантной,
противораковой,
противовоспалительной,
противомалярийной,
противогрибковой.
Последняя активность стала определяющей, для использования Xerula pudens в дальнейшем изучении и развитии направления для нужд сельского хозяйства.
Аллен Грейс Ниего и соавторы, представляющие
Центр передового опыта в области исследования грибов,
университет Маэ Фах Луанг, Таиланд,
Школу интегративной медицины,
Центр исследования инфекций им. Гельмгольца, Брауншвейг, Германия,
опубликовали работу
«Таксономия, разнообразие и культивирование Oudemansielloid / Xeruloid Taxa Hymenopellis, Mucidula, Oudemansiella и Xerula в отношении их биоактивности: обзор».
Журнал Грибы (Базель), 2021 январь; 7 (1): 51, doi: 10.3390.
Сообщается, что удемансиеллоидные / ксерулоидные таксоны Hymenopellis, Mucidula, Oudemansiella и Xerulaявляются родами Basidiomycota, которые представляют собой важный ресурс биоактивных соединений. Многочисленные исследования показали антимикробную,
антиоксидантную,
противораковую,
противовоспалительную и другую биологическую активность их экстрактов.
Сообщается, что из Xerula pudens (синоним Xerula longipes) были выделены вещества
Аудемансин (Oudemansin) B и стробилурин C, которые в ходе исследований обладали противогрибковыми эффектами.
Oudemansin B обладал также: противомалярийным,
цитотоксическим (противоопухолевым), антибактериальным эффектами.
Т Анке и соавторы, опубликовали работу «Антибиотики от базидиомицетов. XVIII. Стробилурин C и удемансин B, два новых противогрибковых метаболита из видов Xerula (Agaricales)»
J Antibiot (Токио), 1983 июнь; 36 (6): 661-6, DOI: 10.7164.
Сообщается, что два новых бета-метоксиакрилата, стробилурин C и удемансин B, были выделены из культур Xerula longipes.
Их строение выяснено спектроскопическими методами.
Оба антибиотика в очень низких концентрациях проявляют противогрибковую активность и подавляют рост множества сапрофитных и фитопатогенных грибов.
Метаболиты Стробилурины А, В и Удемансин А являются мощными ингибиторами жизнедеятельности грибков.
С. Сиванандхан и соавторы опубликовали работу
«Биоконтрольные свойства базидиомицетов: обзор».
Журнал Грибы (Базель), 2017 Март; 3 (1): 2, doi: 10.3390.
Сообщается, что стробилурины — фунгицидные соединения, обладают высокой активностью, подавляющей жизнедеятельность дрожжей и других мицелиальных грибов.
В биохимической активности стробилуринов убигидрохинонцитохромредуктаза играет решающую роль.
(E) -β-метоксиакрилаты стробилурина C и Oudemansin B, выделенные из культур Xerula pudens, подавляют многие фитопатогенные грибы.
Стробилуриновые фунгициды стали ценными инструментами для борьбы с болезнями растений и обеспечивают контроль над:
Oomycota.
(Оомицеты — мицелиальные организмы, включающая 70 родов и 570 видов, которые обитают преимущественно в водной среде, где вызывают раневые инфекции рыб),
Ascomycota.
(Аскомицеты — сумчатые грибы с разделённым на части мицелием и специфическими органами полового спороношения — сумками (асками).
К аскомицетам относят примерно 6400 родов, включающих более 64 000 видов.
Многие аскомицеты, представители родов тафрина (Taphrina), вентурия (Venturia), подосфера (Podosphaera), эризифе (Erysiphe), ботритис (Botrytis), гибберелла (Gibberella), спорынья (Claviceps) являются паразитами высших растений, вызывающими у последних ряд заболеваний.
Патогенными для человека являются пневмоцистис (Pneumocystis), который вызывает пневмоцистную пневмонию, трихофитон (Trichophyton), который вызывает трихофитию, некоторые виды аспергилл (Aspergillus) и пеницилл (Penicillium), которые вызывают дерматомикозы и глубокие микозы, а также приводят к порче пищевых продуктов.
Deuteromycota.
(Дейтеромицеты — наиболее широко распространённые грибы. Ряд видов из родов Botrytis, Verticillium, Cladosporium вызывают болезни сельскохозяйственных культур, а роды Fusarium, Trichothecium вызывают порчу пищевых продуктов.
Некоторые представители являются патогенами человека, и выделяют различные токсины).
В исследовании сообщается, что безудержное применение синтетических химикатов в сельском хозяйстве вызывает устойчивость к пестицидам, их токсичность для людей, растений и животных, поэтому они считаются экологически неприемлемыми.
Поэтому существует острая потребность в альтернативных экологически чистых продуктах для борьбы с болезнями растений, которые должны обладать предпочтительными характеристиками, такими как новые способы действия, рентабельность, способность к биологическому разложению и целевая специфичность.
И такой альтернативой являются стробилуриновые фунгициды, выделяемые, в том числе, из Xerula pudens, которую можно выращивать промышленным способом.