Сергей Жигалов (SergeyZh)
Майкоп

Сегодня я пошагово покажу как готовить спирто содержащую (водочную) настойку из лекарственного гриба Ежовик коралловидный для лекарственных же целей.
Что будем лечить?
Из доступных научных публикаций, обзор которых я сделаю отдельно, установлено, что Hericium coralloides обладает следующими активностями:
Антиоксидантной,
Антираковой, в отношении определенных линий раковых клеток,
Антибактериальной,
Иммуномодулирующей,
Но, на мой взгляд, главной для данного вида гриба является выявление активности по индуцированию экспрессии фактора роста нервов и нейротрофического фактора мозга человека, или, говоря человеческим языком, активность по стимуляции роста нервных клеток.
В народной медицине он используется для лечения желудочно-кишечного тракта, укрепления иммунитета,
лечения заболеваний органов дыхания, улучшения кровообращения,
борьбы с нематодами,
и улучшения работы нервной системы.
Мой вариант приготовления настойки отличается от варианта, который перепечатывается на медиа пространстве различными сайтами друг у друга и предполагает изготовление настойки из сухого порошка.
Я предлагаю изготовление настойки из свежих грибов, потому — что в свежих грибах содержится больше необходимых нам биологически активных веществ.
При сушке они частично исчезают и их становится на порядок меньше.
В проводимых научных исследованиях обычно
, или как правило, используются свежесобранные или свежевыращенные грибы, и приготовленные именно из них спиртовые экстракты этанольные, метанольные, проявляют определённую биологическую активность.
И только когда нет соответствующего грибного материала, используют порошок из грибов.
Поэтому, имея свежесобранные или купленные плодовые тела Hericium coralloides, делать из него порошок, а из порошка- настойку, чем заведомо уменьшать её биологическую активность — не вижу никакого смысла, кроме вреда.
Когда по каким-то причинам нет возможности употреблять настойку, тогда лучше делать порошок.
Как подготовить грибы к приготовлению настойки и другие нюансы, об этом я рассказываю в комментариях к видео.
Итак, чтобы приготовить настойку грибы промывают, дают обсушиться, чтобы из них ушла вода.
Затем грибы измельчают, мелко нарезав.
Подготавливают (промывают) инертные для спирта емкости — я использую стеклянные банки.
Порезанные грибы помещают в емкость исходя из заполнения на 1\3 часть емкости, и заливают грибы спиртово-водочным раствором.
Емкость закрывают и ставят для настаивания в темное место. Через некоторое время настойка будет иметь не насыщенный желтоватый цвет.
Время настаивания- 1 месяц, после чего настойкой можно пользоваться.
Если грибы перемолоты, а не нарезаны, то настойка будет готова через 2 недели.
Суточная доза для потребления настойки для профилактических целей 1 столовая ложка при курсе 1 месяц, при лечении заболеваний дозировку можно увеличить до 2 ложек в день, курс лечение 2-4 месяца.
https://www.youtube.com/watch?v=oopZ0Cwqi4Y