Отчёт:
Гриб впервые был научно описан в 1753 году шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем (Carl von Linné), который дал ему название «Hydnum repandum».
Основатель современной таксономии грибов шведский миколог и ботаник Элиас Магнус Фрис (Elias Magnus Fries) сохранил это название в своей работе «Systema mycologicum», и оно используется по настоящее время.
Эпитет «repandum» означает «изогнутые назад», делая отсылку на подвёрнутые края шляпки гриба.
В западной традиции гриб известен под названиями «сладкоежка», «древесный ёж», «гриб-ёж».
Известен и под французским названием «pied-de-mouton» (овечья лапа).
В Европе гриб включен в Красный список уязвимых видов в Нидерландах, Бельгии и Германии.
В России включён в Красную книгу Магаданской области как редкий вид.
Сходные виды.
Важно отметить, что у гриба нет ядовитых двойников.
В ходе научных исследований у грибов были обнаружены противоопухолевая, антимикробная, антиоксидантная, иммуномодулирующая и другие активности, о которых подробнее будет рассказано в следующей публикации, посвященной Ежовику жёлтому.
Загрузка...
Ежовик жёлтый Hydnum repandum Лечебные свойства Химический состав Часть 1.
Сегодня мы продолжим с Вами ознакомление со съедобным лекарственным грибом Ежовик жёлтый, и я представляю краткий обзор научных публикаций о лечебных свойствах и химическом составе гриба.
Ввиду объёмности материала, публикации разделены на части.
Сегодня Вы узнаете о химическом составе, противоопухолевой (противораковой), антимикромной, иммуностимулирующей, антипролиферативной и антиоксидантной активности Ежовика жёлтого.
Kalaс P. опубликовал работу
» Химический состав и пищевая ценность европейских видов дикорастущих грибов: обзор».
Food Chemistry.2009, 113 (1): 9–16, Doi: 10.1016.
Сообщается, что сушеные плодовые тела Ежовика жёлтого на 56% состоят из углеводов, 4% жира и 20% белка.
В 100 граммах имеется высокое содержание нескольких минералов, таких как:
Кальций, Медь, Железо, Магний, Марганец, Калий, Натрий, Цинк, Селен,
особенно меди и марганца.
Основные жирные кислоты включают:
пальмитат (16%),
стеариновую кислоту (1%),
олеиновую кислоту (26%),
линолевую кислоту (48%) и
линоленовую кислоту (20%).
Микостерол присутствует.
Перечисленные компоненты важны для организма человека. Например, олеиновая кислота – одна из главнейших жирных кислот, без которых становится невозможен правильный метаболизм, то есть обмен веществ в человеческом организме, высшая мононенасыщенная кислота жиров, входит в состав липидов.
Takahashi A и соавторы представляющие факультет фармацевтических наук университета Тохоку, Сендай, Япония, опубликовали работу
«Repandiol, Новый цитотоксический диэпоксид из грибов Hydnum repandum и H. repandum var. album».
Chem Pharm Bull (Токио). 1992 декабрь; 40 (12): 3181-4. DOI: 10.1248.
Сообщается, что из плодовых тел Hydnum repandum (Ежовик жёлтый) и H. repandum var. Album (Ежовик белый) научными методами был выделен Репандиол, новый цитотоксический диэпоксид.
Химическая структура его была идентифицирована как (2R, 3R, 8R, 9R) -4,6-декадиин-2,3: 8,9-диэпокси-1,10-диол.
Репандиол проявлял сильную цитотоксическую активность против различных опухолевых клеток, особенно против клеток аденокарциномы толстой кишки, для которых его IC 50 составляет 0,30.
Наз Дизечи и соавторы, представляющие
кафедру медицинской биологии и генетики Университета Анкары, Турция, опубликовали работу
«Замечательная антибиотико пленочная активность сладкозубого гриба Hydnum repandum (Agaricomycetes), демонстрирующая синергетическое взаимодействие с антибиотиками».
Int J MedMushrooms, 2021; 23 (10): 45-60. DOI: 10.1615.
Сообщается об исследовании антиоксидантной, противоопухолевой, противомикробной и антибиотикопленочной активности Hydnum repandum, съедобного и лечебного гриба, известного как «сладкоежка» или «древесный еж».
Этанольный экстракт H. repandum имел высокое количество мирицетина и апигенина и проявлял антипролиферативные эффекты (способность подавлять рост клеток за счет ингибирования синтеза РНК, протеинов, ростовых факторов, стимулирующих пролиферацию клеток) в отношении клеточных линий:
MCF-7 (аденокарцинома протоков молочной железы), и
HT-29 (рак толстой кишки человека).
Более того, экстракт проявлял антимикробную и антибиотикопленочную активность против: Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк), Staphylococcus epidermidis (Эпидермальный стафилококк),
Escherichia coli (Кишечная палочка),
Pseudomonas aeruginosa (Синегнойная палочка).
Гурбинд С Део и соавторы, представляющие
университет Северной Британской Колумбии, Принс-Джордж, Канада опубликовали работу
«Антипролиферативная, иммуностимулирующая и противовоспалительная активность экстрактов грибов, собранных в Хайда-Гвайи, Британская Колумбия (Канада)».
Int J MedMushrooms. 2019; 21 (7): 629-643. DOI: 10.1615.
Сообщается, что 17 видов грибов, в том числе Hydnum repandum, собраны в нескольких местах на острове Хайда-Гвайи, Канада, генетически идентифицированы, и проверены на биологическую активность.
В исследованиях использовались экстракты с 80% этанола, 50% метанола, воды и 5% гидроксида натрия.
Ежовик жёлтый (Hydnum repandum) в ходе исследований проявил высокую антипролиферативную (подавляющую разрастание опухолевых тканей) активность, и
иммуностимулирующую (способность увеличивать гуморальный и клеточный иммунный ответ) активность.
Катаржина Сулковская-Зиая и соавторы, представляющие кафедру фармацевтической ботаники Ягеллонского университета, Польша, опубликовали работу
«Антиоксидантные компоненты избранных местных съедобных грибов…»
Сообщается об оценке уровня антиоксидантных соединений (фенольных кислот, соединений индола и стеролов) с помощью научных методов в съедобных видах Hydnum repandum (Ежовик жёлтый) и Sparassis crispa (Спара́ссис курча́вый).
Результаты: Анализ фенольных кислот показал, что присутствовали 8 соединений. Преобладающей в Hydnum repandum была протокатеховая кислота (75,23 мг / 100 г DW), а в Sparassis crispa — п-гидроксибензойная кислота (43,92 мг / 100 г DW).
Анализ соединений индола выявил 5 соединений: индол, мелатонин, серотонин, триптамин и 1-триптофан.
Выводы: в Hydnum repandum (Ежовик жёлтый) и Sparassis crispa (Спара́ссис курча́вый) выделены химические компоненты с признанной антиоксидантной активностью.
Эти виды грибов можно рассматривать как альтернативные источники фенольных кислот.
Тевфик Озен и соавторы, представляющие кафедру химии университета Ондокуз Майис, Самсун, Турция, опубликовали работу
«Скрининг антиоксидантной, антимикробной активности и химического состава съедобных грибов, дикорастущих в черноморском регионе Турции».
Comb Chem, 2011 Февраль; 14 (2): 72-84. DOI: 10,2174.
Сообщается, что научными методами была исследована антиоксидантная и антимикробная активность метанольных экстрактов, полученных из двенадцати широко употребляемых диких съедобных грибов, включая Hydnum repandum.
Антиоксидантная активность Ежовика жёлтого была выше по сравнению со стандартными антиоксидантными соединениями, такими как альфа-токоферол, гидрокситолуол.
Антимикробная активность экстрактов Ежовика жёлтого оказалась эффективной в отношении Escherichia coli (Кишечная палочка) и Pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка)
Продолжение следует.
Очень полезная статья
Но для читателей без медицинского образования (как я) хотелось бы чтобы она содержала информация в каком количестве и в каком виде употрелярь ежовик чтобы получить лечебный результат