Маслёнок лиственничный

Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Cемейство: Suillaceae (Маслёнковые)
  • Род: Suillus (Маслёнок)
  • Вид: Suillus grevillei (Маслёнок лиственничный)

Синоним:
Suillus elegans
Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei) Маслёнок лиственничный (лат. Suillus grevillei) — гриб из рода Маслёнок (лат. Suillus). Произрастает с лиственницей и имеет шляпку различных оттенков жёлтого или оранжевого цвета.

Места сбора:
Маслёнок лиственничный растет под лиственницей, в сосновых лесах с примесью лиственницы, в лиственных лесах, особенно молодых посадках. Встречается редко и необильно, одиночно и группами. В последнее время сроки произрастания лиственничного масленка значительно расширились. Самая ранняя известная находка — 11 июня, также лиственничные маслята встречаются вплоть до конца октября.

Описание:
Шляпка диаметром от 3 до 12 см, довольно мясистая, эластичная, сначала полусферическая или коническая, с возрастом становится выпуклая и наконец почти распростертая, с подогнутыми, а потом расправленными и даже загнутыми вверх краями. Кожица гладкая, немного липкая, блестящая и легко отделяющаяся от шляпки. Бледно-лимонно-жёлтая до ярко-жёлтой, оранжевая до оранжево-охристой, серовато-охристо-коричневая.

Поры снизу мелкие, с острыми краями, выделяют крошечные капельки млечного сока, который, высыхая, образует буроватый налет. Трубочки короткие, приросшие к ножке или нисходящие по ней.

Мякоть плотная, желтоватая, цвета на изломе не меняет, с приятным вкусом и нежным фруктовым ароматом. Споровый порошок оливково-охристый.

Ножка длинной 4 — 8 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая или слегка изогнутая, очень твердая и компактная. В верхней части вид у нее мелкозернистый, а цвет желтый или красновато-бурый. На срезе ножка лимонно-желтого цвета.

Отличия:
У лиственничного масленка пленчатое кольцо на ножке желтоватое, а у масленка настоящего — беловатое.

Использование:
Съедобный гриб, второй категории. Собирают с июля по октябрь. Употребляют свежим, маринованным и соленым. При мариновании со шляпок лучше снимать кожицу (для облегчения очистки грибы опускают на 1-2 минуты в кипящую воду). Содержит вещество, которое помогает при головной боли.

Фото гриба Маслёнок лиственничный из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(14 голосов, Рейтинг: 4,57 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

7 комментариев

Обалденный гриб.

А ел кто-нибудь его сырым? Если да, то как?!

На даче в саду, под молодой лиственницей растут- на сковородку хватает! Отличаются необыкновенно ярким жёлто- рыжим цветом! Сначала даже сомневался, что это съедобный гриб!)) Как и маслёнок обыкновенный- вкусен!

Очень вкусный гриб. Никогда не понимал зачем снимать шкурку со шляпки. Ровным счетом ни как на вкус не влияет.

Вкусный гриб!

В жарке — сладкий, ароматный, мякоть плотная и не разваливается, как у других видов маслят.

Отличный в мариновке при хорошем маринаде и правильной термообработке!

Главный его плюс кроме яркого, нарядного вида и неотличимого от обычного масленка вкуса — почему то  в местах где встречал очень мало (редко) червивеет до самой старости.

 О гриб очень приятный на вкус 

Прокомментируйте данный гриб (id: 3641)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.