Агарикоидные грибы – Сборная нетаксономическая группа базидиомицетов, для которой характерно наличие мясистых, сравнительно быстро развивающихся и недолго сохраняющихся (сгнивающих) плодовых тел. Типичное плодовое тело агарикоидного гриба состоит из шляпки и ножки (иногда редуцированной) и имеет пластинчатый или трубчатый гименофор.

Ангиокарпное плодовое тело – Плодовое тело полностью замкнутое до полного созревания спор, иногда для высвобождения спор требуется его частичное разрушение.
Боковая ножка — ножка, расположенная на краю шляпки у грибов, растущих на вертикальных субстратах.
Булавовидное плодовое тело — плодовое тело некоторых афиллофоральных грибов, имеющее форму булавы.

«Ведьмины кольца» (или «круги») — расположение плодовых тел (карпофоров) шляпочных грибов довольно правильными кругами (кольцами) по периферии разрастающегося в почве мицелия от первоначального его источника — базидиоспоры, склероция или другого видоизменения мицелия. Достигают иногда 600 м в диам. Свое название они получили в народе, считавшем такое разрастание грибов результатом проявления сверхъестественной силы.

Воронковидная шляпка — шляпка, вдавленная как воронка.

Галлюциногенные грибы — грибы, вызывающие галлюцинации при употреблении их в пищу. Галлюциногенные свойства некоторых грибов были известны жрецам племени майя в древней Гватемале и Мексике, которые использовали их при религиозных церемониях. Из Г. г., напр., из видов рода Psilocybe, выделены вещества псилоцин, псилоцибин, обладающие психотропным действием. Эти вещества в последние годы нашли применение в психотерапии.

Геофильный гриб — гриб, образующий плодовые тела в почве.

Гигрофанность — способность шляпки грибов менять внешний вид в зависимости от влажности.

Гимений — плодоносный слой у грибов, состоящий из спорообразующих клеток (сумок, базидий или конидиеносцев).

Гименофор — поверхность, несущая гимений в плодовых телах высших грибов. Он может быть пластинчатым, трубчатым, шиповатым, гладким и др.

Гифа — микроскопически тонкая ветвящаяся нить, совокупность которых составляет мицелий (грибницу) гриба.

Грибница — вегетативное тело грибов, состоящее из разветвленных тончайших нитей, или гиф, пронизывающих субстрат.

Гифы — тонкие ветвящиеся нити, совокупность которых составляет мицелий (грибницу).
Кольцо на ножке — кольцевидное пленчатое образование, возникающее из частного покрывала после его отрыва от края шляпки.

Микология — наука о грибах.

Микориза — симбиоз корней высших растений и мицелия гриба. Различают эктотрофную микоризу, сравнительно неглубоко проникающую в корни растения, и эндотрофную (внутритканную).

Мицелий — вегетативное тело грибов, система тонких ветвящихся нитей (гиф).

Млечный сок грибов — похожая на молоко прозрачная жидкость, содержащаяся в плодовых телах всех видов млечников (виды рода Lactarius), а изредка и в плодовых телах некоторых других родов высших грибов, например, некоторых мицен. (виды рода Mycena) и вытекающая при ранении плодового тела.

Низбегающая пластинка — пластинка, спускающаяся на ножку.

Общее покрывало (velum universale) — мицелиальная пленка, образующаяся у шляпочных грибов, в начале развития карпофора покрывающая весь гриб. На зрелом карпофоре сохраняется чаще всего в виде вольвы (влагалища) у основания ножки и хлопьевидных налетов поверхности шляпки.

Паутинистое покрывало — частное покрывало, состоящее из тонких нитей, похожих на паутину.
Пленчатое частное покрывало — покрывало в виде пленки.

Плодовые тела — часть гриба, выполняющая функцию спорообразования; у большинства съедобных грибов имеет вид шляпки на ножке, в шляпках, в трубочках или на пластинках располагаются споры.

Пластинки — основа гименофора, на которых находятся базидии со спорами и цистидами.
Подушковидная шляпка — шляпка выпуклая, толстая, мясистая.

Приросшая вольва — вольва, приросшая к нижней части ножки.

Просвечивающе-полосатый край шляпки — край шляпки с очень тонкой мякотью, через которую просвечиваются пластинки.

Расплывающаяся пластинка — пластинка, расплывающаяся при созревании спор.

Распростертая шляпка — раскрывшаяся, почти горизонтальная шляпка.

Свободная вольва — мешковидная вольва, к внутренней стороне основания которой прикрепляется своим кончиком ножка плодового тела.

Свободная пластинка — пластинка, не прикрепленная к ножке и даже не доходящая до нее.

Слизистая шляпка — шляпка, покрытая слизью, при высыхании делающаяся блестящей.

Сапрофиты — грибы, питающиеся мертвым органическим материалом.

Cимбионты — грибы, образующие микоризу с корнями живых растений.

Сплошная ножка — ножка, не имеющая внутри ни полости, ни узкого кольца.

Спора — общий термин для репродуктивных структур грибов. микроскопические образования, служащие для размножения грибов и сохранения в неблагоприятных условиях.

Споровый порошок — споры в массе, образующие порошок.

Термофильные грибы — группа грибов, которые могут развиваться при повышенных температурах и вызывать самонагревание органических материалов (зерна, сена, навоза, торфа и др.).

Условно съедобные грибы — виды, которые становятся съедобными только после предварительной обработки, без которой они ядовиты.

Центральная ножка — ножка, расположенная в середине шляпки.

Частное покрывало — (velum partiale) — пленчатое или же паутинистое покрывало, закрывающее у молодых грибов пластинки или трубочки, прикрепленное к краю шляпки и ножке, по мере роста плодового тела, отрывающееся обычно от края шляпки и остающееся в виде кольца на ножке, реже отрывающееся от ножки и остающееся в виде обрывков на краю шляпки.

Чешуйчатая ножка — ножка, покрытая чешуйками.

Чешуйчатая шляпка — шляпка, покрытая чешуйками, которые обычно образуются в результате разрыва кожицы шляпки при ее росте.

Шаровидное плодовое тело — плодовое тело, имеющее форму шара.