Сыроежка миндальная 2 фото гриба 16.11.2016

Оксана
Новороссийск
 2016.11.16 21:37

Описание гриба:

отсутствует

Фото:

Гриб определён: Сыроежка миндальная
Сыроежка миндальная Сыроежка миндальная 4/5 из 2

Ответов: 2      Комментариев: 13

с виду, вроде опять сыроежка. Вероятно, зараженная неким плесеневым грибом.

Да нет, не плесень это, сотни микроскопических насекомых (жучков) «облепили» некоторые грибы, эти жучки очень шустро прыгают и перемещаются.

я не про них, а про некое белое уплотнение в месте, где шляпка сходится с ножкой, которое не характерно ни для каких-то грибов вообще.

Валуй

Синонимы: Russula foetens, Сыроежка зловонная, Бычок, Свинур, Кульбик, Сопливик, Кулачок.

Это же валуй

0

не валуй это ни разу, в таком возрасте, самом мариновальном, у них еще края завернуты. А когда они раскрываются, у них пластинки по краям сверху становятся видны как мелкие волны.

Сергей, а как Вы их маринуете? У нас их в прошлом году был такой урожай — можно было грузовиками вывозить. Я взяла с десяток, попробовала вымачивать, но запах ужасающий. Миндальная сыроежка тоже с запашком, но не с таким гадостным.

Это очень просто, но и муторно. Я собираю только полностью закрытые, выбираю по диаметру не больше пары-тройки сантиметров. Дальше вываливаю их в таз, и заливаю водой. Таз просто стоит на даче, на улице, около крана. Раз-два в день там меняю воду. Если забродит (пена появится), это не плохо, просто воду сменить, от этого они еще вкуснее становятся. И так дней пять-семь. Потом три отваривания, первое ну очень вонючее и с кучей накипи, потом уже нормально. А далее, обычный маринад, как для любого другого гриба.

Спасибо!
Я читала, что из ссыпают в мешок и кидают в реку, и там мешок болтается неделю (привязанный, конечно).

Не валуй. Когда валуй раскрывается, у него нога уже пустотелая, с коричневыми кавернами.

На миндальную сыроежку похож.

Кстати, сыроежки очень даже подвержены гипомицесу, так что вполне может быть и сыроежка.

Сыроежка миндальная

Синонимы: Russula grata, Сыроежка лавровишневая Russula laurocerasi.

Не валуй. Скажем, что это не старая миндальная сыроежка.

+5

Это не миндальная, это толстомясая, навроде сереющей (decolorans)

Добавите ответ? :-)  Или это только «навроде», а чтобы точно — нет статьи?

Вот такие сыроежки определять без микроскопии — тухлое дело. Именно «навроде». В таких оттенках и с такой мясистостью еще пару видов предложить можно.

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Вы можете управлять подписками этого поста.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0