Описание гриба:

Зеленоград, запах приятный, слабый грибной. Росли большой семьёй в березняке. У старых гименофор темно-шоколадный, у молодых гораздо светлее. Старые червивые. Немного желтеют при повреждении и срезе.
Upd пока готовила к варке все пожелтели достаточно сильно. Аромат при резке ни с чем не сравним, очень приятный. Проварила минуты три — бульон насыщенно жёлтый, запах нереально вкусный, все выбежала узнать, что готовлю. Неудержалась, попробовала на вкус — очень вкусно, яркий грибной аромат, ни с чем сравнить не могу. Склоняюсь, что это полевой шампиньон. По вкусовым качествам магазинные даже близко не стоят.