Алевтина Перерва
Broderstorf Германия Север Германии, Балтика
2021.09.29 14:45
Описание гриба: Гриб губчатый собран в смешаном лесу.
Шляпка серо- коричневая. Не горький на вкус и жевание.
Ножка у основания посинела за 20-30 минут после сбора.
Ножом я её отрезала. Срез синеть тоже начал, но не так интенсивно и быстро.
Это вид более чем через час.
Фото:
Подберезовик жестковатый
Спасибоньки огромное от начинающих грибников.
Теперь знаем как ложный белый или горчак по простонародному отличить от подберёзовика —
у съедобного ножка на срезе синеет.
А я хотела уже выкинуть.
это не совсем верное утверждение.
Ножка на срезе синеет только у Подберёзовика Жестковатого, а также у многих видов Подосиновика. Есть довольно много видов Подберёзовика, у которого ножка не синеет на срезе.
Желчный гриб отличить от съедобных можно очень просто — лизнуть низ шляпки. После желчного почувствуете сильную горечь.
тоже не факт. У Tylopilus felleus var. alutarius в свежем виде никакой горечи можно и не обнаружить. Желчный гриб отличается розоватым гименоформ и характерным тёмным сетчатым рисунком на ножке (в основном)
Я очень похожие собирал, только на срезе, скорее не посинение, а почернение, грабовиком именовали, говорили, что разновидность подберезовика, интересно, что ни одного не нашел, чтобы покусаный не был, точно как на фото у вас…
Грабовик
Посмотрите, пожалуйста описание, кажется очень подходит..